Erva Mate Torrada
Mate Torrado | Ilex paraguariensis
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Mate Torrado ou Erva Mate Tostada
Descubra a tradição do Mate, uma bebida milenar consumida na Argentina, Uruguai, Paraguai, Brasil e agora cada vez mais apreciada na Europa! A nossa Erva Mate Torrada é de qualidade superior e perfeita para qualquer estação – quente no inverno ou refrescante no verão.
Ingredientes: 100% Erva Mate Torrada (Ilex paraguariensis)
O que é a Erva Mate?
O Mate é uma infusão tradicional feita a partir da planta sul-americana Ilex paraguariensis, rica em antioxidantes e nutrientes essenciais. Conhecido pelo seu efeito energizante natural, contém mais de 190 compostos bioativos, incluindo vitaminas, minerais e cafeína, promovendo bem-estar e vitalidade.
O consumo do Mate varia conforme a região:
✔ Na Argentina, Uruguai e Paraguai, é simplesmente chamado de Mate, sendo consumido com água quente e partilhado em grupo.
✔ No Brasil, a infusão quente é conhecida como Chimarrão, enquanto a versão fria, ideal para dias quentes, é chamada de Tererê.
Curiosidade:
No século XVII, a erva mate chegou a ser proibida pelos missionários jesuítas, resultando numa queda drástica da produtividade indígena. Hoje, é uma das bebidas mais populares da América do Sul e vem conquistando apreciadores em toda a Europa!
Propriedades:
✔ Estimulante físico e mental
✔ Acelera o metabolismo e auxilia na queima de gorduras
✔ Melhora a concentração e reduz o cansaço
✔ Favorece a digestão e pode ajudar na circulação sanguínea
✔ Rico em antioxidantes que combatem os radicais livres
Erva Mate: Como preparar
Temperatura da água: 100 °C
Quantidade recomendada: 1 colher de chá (≈ 2 g por chávena)
Sugestão de Chá Quente - Mate ou Chimarrão:
1. Aqueça a água à temperatura recomendada.
2. Encha metade da Cuia (cabaça) com mate. Cubra a abertura com a mão e incline-a suavemente para distribuir a erva.
3. Insira a Bombilha num espaço livre.
4. Adicione um pouco de água fria e, em seguida, complete com água quente. Não mexa a mistura.
5. Beba diretamente pela Bombilha e aprecie!
Dica: Evite água fervente para não acentuar o amargor da infusão.
Conserve num local fresco, seco e ao abrigo da luz.
Valores indicativos que podem variar consoante o gosto pessoal.
NOTA: A imagem apresentada foi realizada na nossa empresa, contudo, a tipologia de corte e dimensões da planta podem variar de fornecimento para fornecimento ou época do ano.
Infusão com Erva Mate Torrada
Sabor predominante: Amargo e tostado
Receita 1
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de Erva Mate Torrada (5g)
- 1 colher de chá de Casca de Limão (1g)
- 1 colher de chá de Lúcia-lima, Folhas (1g)
Modo de preparo:
- Coloque a erva-mate numa panela com 300 ml de água fria.
- Leve ao lume e ferva durante 7 minutos.
- Retire do lume, adicione a casca de limão e a lúcia-lima.
- Tape e deixe em infusão por 5 minutos.
- Coe e sirva.
Equilíbrio de sabores: O amargor tostado da erva-mate é suavizado pela acidez cítrica da casca de limão e pelo frescor perfumado da lúcia-lima, resultando numa bebida energética e aromática.
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Receita 2
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de Erva Mate Torrada (5g)
- 1 colher de chá de Hortelã-Pimenta, Folhas (1g)
- 1 colher de chá de Erva-Doce, Sementes (1g)
Modo de preparo:
- Ferva a erva-mate com 300 ml de água durante 7 minutos.
- Retire do lume, adicione a hortelã-pimenta e a erva-doce.
- Tape e deixe repousar 5 minutos.
- Coe antes de servir.
Equilíbrio de sabores: A intensidade da erva-mate é equilibrada pela doçura da erva-doce e pela frescura da hortelã, criando uma infusão estimulante e refrescante.

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