Alcaçuz, Raiz (Glycyrrhiza glabra L.)
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Chá de Alcaçuz em raiz
O Chá de Alcaçuz em raiz é uma das plantas mais antigas utilizadas como tratamento auxiliar para problemas respiratórios e estomacais. Conhecido também como Regaliz ou Pau-Doce, apresenta um aroma agradável e um sabor intensamente doce e agradável.
Principais Benefícios Terapêuticos do Alcaçuz
Reconhecido pelo seu contributo no alívio de infeções provocadas por fungos e bactérias, este chá atua no normal funcionamento dos pulmões, rins e estômago. É uma excelente solução antioxidante que promove o reforço das defesas do organismo.
- Sistema Respiratório: Útil como expetorante no tratamento da tosse, asma, bronquite e laringite. É um excelente aliado como chá para a rouquidão e saúde da voz.
- Sistema Digestivo: Atua como digestivo e ajuda no alívio da indigestão e das úlceras gástricas.
- Bem-Estar Geral: Possui propriedades diuréticas e relaxantes, auxiliando ainda no combate à gripe e ao mau hálito.
Como Preparar o Chá de Alcaçuz
- Coloque 2 colheres de sopa de Alcaçuz num recipiente com 1 litro de água previamente fervida (a 100ºC).
- Tape o recipiente e deixe em infusão durante 5 a 10 minutos.
- Coe a infusão, deixe arrefecer um pouco e consuma de imediato.
Dosagem Recomendada: 3 a 4 chávenas por dia. A primeira chávena deverá ser tomada em jejum e as restantes após cada refeição principal.
Curiosidades e Origem
Esta planta da família das Fabaceae (leguminosas) é originária da Europa e do Oriente. Na antiguidade grega e chinesa, o seu consumo popularizou-se pelo seu potencial terapêutico e por ser um excelente edulcorante natural. Sabia que a raiz de alcaçuz possui um poder adoçante 50 vezes superior ao normal? Por esse motivo, é frequentemente utilizada na produção industrial de cerveja, gomas e até para aromatizar vodca na Finlândia.
Advertências e Contraindicações
O consumo desta planta deve ser evitado por grávidas, lactentes ou qualquer outra pessoa com hipersensibilidade aos seus componentes químicos sem prévio aconselhamento médico.
Nota: As imagens apresentadas foram realizadas na nossa empresa, contudo, a tipologia de corte e dimensões da planta podem variar de fornecimento para fornecimento ou época do ano.
Infusão com Alcaçuz, Raiz (Glycyrrhiza glabra L.)
Sabor predominante: Doce e amadeirado
Receita 1
Ingredientes:
- 1 colher de chá de Alcaçuz, Raiz (3g)
- 1 colher de chá de Hortelã-Pimenta, Folhas (2g)
- 1 colher de chá de Gengibre, Raiz em Pedaços (2g)
- 1 pau de Canela pequeno (opcional)
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes numa panela com 300ml de água fria.
- Leve ao lume e deixe ferver em fogo brando por 10 minutos.
- Desligue o lume, tape e deixe repousar por 5 minutos.
- Coe e sirva.
Equilíbrio de sabores: A doçura intensa do Alcaçuz é contrabalançada pelo frescor e picante da Hortelã-Pimenta e pelo calor do Gengibre, criando uma infusão equilibrada e revigorante.
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Receita 2
Ingredientes:
- 1 colher de chá de Alcaçuz, Raiz (3g)
- 1 colher de chá de Limão, Cascas (2g)
- 1 colher de chá de Hibiscos, Flores (2g)
- 1 colher de café de Cardamomo Verde, Sementes (0,5g)
Modo de preparo:
- Coloque o Alcaçuz numa panela com 300ml de água fria.
- Leve ao lume e deixe ferver em fogo brando por 10 minutos.
- Desligue o lume, adicione as Cascas de Limão, os Hibiscos e o Cardamomo.
- Tape e deixe em infusão por 5 minutos, coe e sirva.
Equilíbrio de sabores: A doçura natural do Alcaçuz é equilibrada pela acidez cítrica do Limão e pelo sabor ácido-frutado dos Hibiscos, enquanto o Cardamomo adiciona notas aromáticas que enriquecem a bebida.
Excelente qualidade e entrega rápida
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