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Regaliz en Raíz (Glycyrrhiza glabra L.)
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Comentarios Té de Regaliz Raíz
El regaliz, también conocido como paloduz, orozuz ou regalicia es una de las plantas más antiguas utilizadas para el tratamiento auxiliar de problemas respiratorios y estomacales.
Ingredientes: 100% Raíz de Regaliz (Glycyrrhiza glabra).
Aroma: Agradable
Sabor: Dulce
En la antigüedad griega y china se popularizó el consumo de regaliz debido a su potencial terapéutico además de ser un excelente endulzante natural. Mientras estuvo en Finlandia, incluso se usó para agregar sabor a algunas bebidas alcohólicas, como el vodka. Esta planta de la familia Fabaceae es originaria de Europa y Oriente. Actualmente, la raíz de regaliz se produce en algunas regiones del mundo para ser utilizada en la elaboración de algunos productos industriales como la cerveza y la goma de mascar. Debido a que tiene 50 veces más poder edulcorante, la raíz de regaliz cuando se usa en infusión puede tener un sabor muy intenso y dulce.
En cuanto a sus propiedades terapéuticas, el té de regaliz puede actuar como una solución antioxidante, ayudando a la limpieza del organismo. Sin embargo, el regaliz es reconocido por su contribución en el alivio de infecciones causadas por hongos y bacterias que perjudican el normal funcionamiento de los pulmones, riñones y estómago. También puede promover el fortalecimiento de las defensas.
Indicaciones terapéuticas: asma, bronquitis, laringitis, tos, mal aliento, dermatitis, úlcera gástrica, diabetes, gripe, desequilibrio hormonal e indigestión.
Temperatura del agua: 100º
Tiempo de infusión: 5 a 10 minutos.
Cantidad recomendada: 3 a 4 tazas al día. La primera taza debe tomarse en ayunas y el resto después de cada comida principal.
Preparación: colocar en un recipiente 2 cucharadas de regaliz en un litro (1L) de agua hervida. Luego cúbralo y déjelo en infusión durante 5 a 10 minutos. Por último, cuela, deja que se enfríe un poco y podrás consumirlo de inmediato.
Advertencias: El consumo de esta planta debe ser evitado por mujeres embarazadas, lactantes o cualquier persona con hipersensibilidad a sus componentes químicos sin previo consejo médico.
NOTA: Las imágenes presentadas fueron realizadas en nuestra empresa, sin embargo, el tipo de corte y dimensiones de la planta pueden variar de suministro a suministro o época del año.
Infusión con Planta de Hinojo (Foeniculum vulgare)
Sabor predominante: Dulce y amaderado
Ingredientes:
- 1 cucharadita de Regaliz, Raíz (3g)
- 1 cucharadita de Manzanilla, Flores (2g)
- 1 cucharadita de Tomillo, Hojas (1g)
- 1 cucharadita de Naranja Amarga, Cáscaras (2g)
Preparación:
- Coloque el Regaliz y las Cáscaras de Naranja Amarga en una olla con 300ml de agua fría.
- Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Retire del fuego, añada la Manzanilla y el Tomillo.
- Tape y deje reposar 5 minutos, cuele y sirva.
Equilibrio de sabores: La intensa dulzura del Regaliz se equilibra con las notas amargas y cítricas de la Naranja Amarga, mientras que la Manzanilla aporta suavidad y el Tomillo añade un toque aromático que completa la infusión.
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