Mostarda Preta (Brassica nigra)
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Ingredientes: 100% Mostarda preta (Brassica nigra).
Utilizações em infusão: Anti-inflamatório, melhora o funcionamento intestinal. Normalmente o "chá" de sementes de mostarda é feito com uma mistura de funcho e canela em partes iguais.
Utilizações culinárias: Podem ser usadas inteiras ou moídas conferem um sabor típico, ligeiramente picante.
Contra-indicações: Não deve ser consumido por grávidas, lactentes e pessoas com problemas venosos ou gastro-intestinais.