Mostarda Preta (Brassica nigra)

Mostarda Preta (Brassica nigra)

Especiaria | Brassica Nigra

Chás do Mundo ®
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Sementes de Mostarda Preta

As sementes de mostarda preta são ricas em nutrientes essenciais para o seu bem-estar físico e mental. Contêm elevada quantidade de sais minerais que contribuem para o fortalecimento do sistema imunitário e combatem a falta de apetite.

Ingredientes: 100% Mostarda Preta (Brassica nigra) em sementes.

Curiosidades:

Cientificamente denominada “Brassica nigra”, a mostarda preta é uma planta herbácea e anual que pertence à família das Brassicaceae. A sua produção tem como objetivo extrair as sementes para ser usada para fins alimentícios e agrícolas. É frequente o uso de sementes de mostarda para afastamento de pragas (como adubo verde) em campos agrícolas ou como ponto estratégico para atração de abelhas de modo a contribuir para a produção de mel.

Além da mostarda preta, poderá encontrar as sementes de mostarda branca e castanha. A planta da mostarda é uma planta que se desenvolve de forma rápida num período máximo de 2 meses e que poderá atingir cerca de 1,20 m de altura. Popularmente, as sementes e as folhas de mostarda são usadas para produção da mostarda e como especiarias na culinária. As sementes poderão ser usadas inteiras ou moídas de modo a obter um sabor picante mais forte em relação à mostarda branca. A mostarda preta contém propriedades laxante, digestiva, antirreumática, estimulante, anti-inflamatória e diurética. São altamente ricas em magnésio e vitaminas do complexo B.

A mostarda preta poderá contribuir para o alívio das dores musculares, bem como, de distúrbios respiratórios. Caso pretenda fazer o chá à base de sementes de mostarda preta, é recomendado que faça a infusão com funcho e canela. Sempre em doses equivalentes para todos os ingredientes usados.

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