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Würzen | Sinapis Alba
Schwarzer Senf (Brassica nigra)
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Samen von Schwarzem Senf
Schwarze Senfkörner sind reich an essenziellen Nährstoffen für Ihr körperliches und geistiges Wohlbefinden. Sie enthalten einen hohen Anteil an Mineralsalzen, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen und Appetitlosigkeit bekämpfen.
Zutaten: 100% Schwarzer Senf (Brassica nigra) in Samen.
Kuriositäten:
Der schwarze Senf eine krautige und einjährige Pflanze, die zur Familie der Brassicaceae gehört. Seine Produktion zielt darauf ab, die Samen für die Verwendung in der Ernährung und Landwirtschaft zu extrahieren. Senfsamen werden oft verwendet, um Schädlinge (Gründüngung) auf landwirtschaftlichen Feldern zu entfernen oder als strategischer Punkt, um Bienen zur Honigproduktion anzulocken.
Neben schwarzem Senf findet man braune und weiße Senfkörner. Die Senfpflanze ist eine Pflanze, die sich in maximal 2 Monaten schnell entwickelt und eine Höhe von etwa 1,20 m erreichen kann. Im Volksmund werden Senfsamen und -blätter verwendet, um Senf als Gewürz in der Küche herzustellen. Die Samen können ganz oder gemahlen verwendet werden, um einen stärkeren würzigen Geschmack als weißer Senf zu erhalten. Schwarzer Senf enthält abführende, verdauungsfördernde, antirheumatische, anregende, entzündungshemmende und harntreibende Eigenschaften. Sie sind sehr reich an Magnesium und B-Vitaminen.
Schwarzer Senf kann zur Linderung von Muskelschmerzen sowie Atemwegserkrankungen beitragen. Wenn Sie den Tee auf der Basis von schwarzen Senfkörnern zubereiten möchten, empfiehlt es sich, den Aufguss zusammen mit Fenchel und Zimt zuzubereiten. Immer in gleichen Dosen für alle verwendeten Zutaten.
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