Bérberis, Casca (Berberis vulgaris L.)
Digestão | Sistema Imunitário | Colesterol

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Chá de Bérberis
A Bérberis, também conhecida como uva espim ou espinheiro-vinhedo, é uma planta medicinal com um longo histórico de utilização na medicina tradicional. A sua casca é rica em berberina, um alcaloide estudado pelos seus potenciais efeitos benéficos no organismo. Popularmente, esta planta tem sido utilizada para auxiliar no equilíbrio digestivo e metabólico.
Ingredientes: 100% Bérberis, Casca (Berberis vulgaris L.)
Curiosidades:
A Bérberis é utilizada há séculos na medicina tradicional chinesa e ayurvédica. Para além de ser conhecida pelos seus benefícios para a saúde, é também popularmente utilizada pelas suas propriedades repelentes de insetos. As folhas possuem um aroma capaz de afastar insetos, sendo uma opção natural para controlar as pragas nos jardins.
Bérberis: Benefícios
✔ Suporte Digestivo: Popularmente conhecida por auxiliar no conforto digestivo e no funcionamento do fígado.
✔ Apoio ao Sistema Imunitário: Frequentemente usada para reforçar as defesas naturais do organismo.
✔ Regulação Natural dos Níveis de Açúcar: A berberina presente na Bérberis tem sido investigada pelo seu potencial efeito no equilíbrio da glicemia e do colesterol.
✔ Cuidado com a Pele: A berberina tem sido estudada pelo seu potencial efeito antioxidante e protetor da pele.
Preparação do Chá de Bérberis
Temperatura da água: 90-100ºC
Tempo de infusão: 5 a 10 minutos
Quantidade recomendada: 1 colher de chá para 250ml de água
Posologia: 1 a 2 chávenas por dia, de preferência após as refeições
Advertências: O consumo desta planta deverá ser evitado por grávidas ou lactentes, bem como por qualquer pessoa com hipersensibilidade aos princípios ativos da planta.
Aviso legal
- As informações fornecidas nesta página têm um caráter exclusivamente informativo, pois baseiam-se na recolha de diversas fontes de informação, como estudos e usos tradicionais de plantas medicinais.
- Note ainda que estas informações não substituem o diagnóstico, tratamento ou orientação de um profissional de saúde.
- Antes de iniciar o uso de qualquer planta medicinal, consulte preferencialmente um médico, fitoterapeuta, naturopata, farmacêutico ou qualquer outro especialista qualificado para garantir a sua segurança e eficácia.
Nota: A imagem apresentada é apenas uma sugestão de apresentação, sendo que a tipologia de corte e dimensões da planta podem variar no fornecimento ou época do ano, mantendo toda a qualidade, funcionalidades e propriedades do chá inalteradas.
Infusão de Bérberis (Berberis vulgaris L.)
Sabor predominante: Amargo intenso com notas terrosas e adstringentes
Receita 1
Ingredientes:
- 1 colher de chá de Bérberis, Casca (2g)
- 1 colher de chá de Erva-Doce, Sementes (1g)
- 1 colher de chá de Alcaçuz, Raiz (1g)
- 1/2 colher de chá de Laranja, Cascas (0,5g)
Modo de preparo:
- Coloque o Bérberis em 250ml de água fria.
- Leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.
- Adicione a Erva-Doce e continue a ferver por mais 2 minutos.
- Desligue o fogo, adicione o Alcaçuz e as Cascas de Laranja.
- Tape e deixe repousar por 7-8 minutos.
- Coe e sirva.
Equilíbrio de sabores: O intenso amargor do Bérberis é suavizado pela doçura natural do Alcaçuz e pelo sabor anisado da Erva-Doce. As Cascas de Laranja acrescentam notas cítricas refrescantes que equilibram a adstringência, tornando a infusão mais palatável.
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Receita 2
Ingredientes:
- 1 colher de chá de Bérberis, Casca (2g)
- 1 colher de chá de Canela em pau (1g)
- 1 colher de chá de Hibiscos, Flores (1g)
- 1/2 colher de chá de Gengibre, Raiz em Pedaços (0,5g)
Modo de preparo:
- Em 250ml de água fria, adicione o Bérberis e o Gengibre.
- Leve ao fogo e deixe ferver por 7 minutos.
- Desligue o fogo e adicione a Canela e os Hibiscos.
- Tape e deixe repousar por 5-7 minutos.
- Coe e sirva.
Equilíbrio de sabores: O amargor da casca de Bérberis é contrabalançado pelo doce e picante da Canela e do Gengibre, enquanto os Hibiscos proporcionam acidez e cor vibrante. Esta combinação cria uma infusão equilibrada com notas quentes e refrescantes simultaneamente.