Thé Vert Bi Luo Chun - Pi Lo Chun

Thé Vert Bi Luo Chun - Pi Lo Chun

Le thé vert Bi Luo Chun – également connu sous les noms de « Escargots de Printemps », « Biluochun » ou encore « Pi Lo Chun » – est l’un des trésors les plus précieux de Chine. Récolté à la main dans les montagnes de Dongting, dans la province du Jiangsu, il est célèbre depuis la dynastie Tang pour sa saveur délicate, son parfum floral intense et sa méthode de production artisanale et méticuleuse.

Ingrédients : 100 % thé vert Bi Luo Chun

Origine : Jiangsu, Chine

Goût & arôme : Parfum floral délicat aux notes fruitées subtiles. Saveur fraîche, légèrement sucrée, avec une finale douce et persistante.

L’un des thés les plus célèbres de Chine

Ce thé vert premium se distingue par ses feuilles finement roulées en spirales qui rappellent de petits escargots – d’où son nom « Bi Luo Chun », qui signifie littéralement « Escargots de Printemps ». Sa production est saisonnière, limitée au printemps, ce qui lui confère une fraîcheur exceptionnelle, des notes végétales douces et une subtile touche fruitée.

Histoire & tradition

Selon la légende, ce thé était autrefois appelé « Xia Sha Ren Xiang », ce qui signifie « parfum effrayant », en référence à son arôme puissant et envoûtant qui s’échappait des paniers des cueilleuses. Plus tard, l’empereur Kangxi, émerveillé par sa qualité, lui donna le nom poétique que nous connaissons aujourd’hui.

La technique artisanale utilisée – qui consiste à rouler chaque feuille à la main pendant le séchage – est l’une des raisons pour lesquelles ce thé figure régulièrement parmi les dix thés les plus renommés de Chine.

Bienfaits du Thé Vert Bi Luo Chun

• Pouvoir antioxydant – Riche en catéchines, il lutte contre les radicaux libres et aide à préserver la jeunesse cellulaire.
• Améliore la digestion – Stimule le métabolisme et facilite la digestion, idéal après un repas copieux.
• Clarté mentale naturelle – Apporte un effet stimulant doux, favorisant la concentration sans nervosité.
• Santé cardiovasculaire – Contribue à la réduction du cholestérol et soutient une bonne circulation sanguine.

Préparation du Thé Vert Bi Luo Chun

Température de l’eau : 80 °C

Temps d’infusion : 2 à 3 minutes

Quantité recommandée : 12 g par litre d’eau

Astuce : Pour une infusion plus douce, réduisez le temps d’infusion. Pour un goût plus intense, laissez infuser un peu plus longtemps.

Conserver dans un endroit sec (max. 20 °C) et frais (max. 60 % d’humidité).

Remarque : L’image présentée a été réalisée par notre équipe, mais la coupe et la taille des feuilles peuvent légèrement varier selon le lot.