Cravinho (Syzygium aromaticum)

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Cravo-da-Índia | Syzygium aromaticum

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Cravinho ou Cravo-da-Índia

Ingredientes: 100% Cravinho ou cravo da Índia (Syzygium aromaticum).

O cravinho ou cravo-da-índia, chamado cientificamente Syzygium aromaticus, tem excelentes propriedades medicinais, sendo muito útil no combate de dores, infecções ou até no aumento do apetite sexual.

O cravo-da-índia, além de ter propriedades medicinais também é uma importante fonte de nutrientes, tais como, a vitamina A, vitamina E e beta-caroteno, sendo também muito utilizado na sua forma natural para enriquecer a alimentação.

1. Combate infecções devido à sua ação antimicrobiana.

2. Previne o cancro porque possui uma grande concentração de compostos fenólicos, o que lhe confere uma potente ação antioxidante.

3. Diminui a dor, pois o eugenol é um dos componentes mais reconhecidos do cravinho.

4. Estimula o desejo sexual porque aumenta a libido, devido as suas propriedades afrodisíacas.

5. Combate o mau-hálito por ter boas propriedades antissépticas e aromáticas naturais

6. Facilita a digestão por ativar enzimas que auxiliam o estômago e intestino, além disso também combate a flatulência.

7. Melhora a cicatrização quando é usado diretamente sobre a pele, facilitando a cicatrização, diminuindo as inflamações e irritações, devido a sua ação antisséptica.

8. Relaxa os músculos e combate o cansaço

Sugestões culinárias: O cravo-da-índia pode ser consumido em bolos, pães, sobremesas e caldos, mas suas propriedades são mais aproveitadas na forma de chás, que ficam ótimos quando feitos em conjunto com canela, limão ou gengibre.

Preparação de Chá: Colocar 1 "colher de sobremesa" +-10g de cravinho numa panela com 1 litro de água a ferver e deixar repousar durante cerca de 15 minutos.

Posologia: Beber pelos menos 3 vezes ao dia.

Utilizações culinárias: Sabor muito intenso e ligeiramente picante. Para usar em carne ou peixe. Em pratos doces e salgados. Excelente para aromatizar Gin.

Contra-indicações: O consumo do cravinho em infusão deve ser evitado por grávidas ou lactantes.

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