Gelber Tee (Gelbtee) - huángchá

Gelber Tee (Gelbtee) – Huángchá

Gelber Tee ist ein starkes Antioxidans und eine entzündungshemmende Option aus der schönen Familie der Camellia sinensis. Aufgrund der begrenzten Produktion gilt Gelber Tee als seltener Tee mit ausschließlich chinesischem Ursprung. Ein Teil dieser Exklusivität ist auch auf den Ernteprozess zurückzuführen, der den Teepflückern viel Erfahrung und Wissen abverlangt. 

Zutaten: 100% Gelber Tee (Camellia sinensis).

Was ist Gelber Tee?

Gelber Tee wird aus der Camellia sinensis Pflanze gewonnen, der gleichen Pflanze, aus der auch Grüner Tee, Weißer Tee, Schwarzer Tee, Oolong-Tee und Pu Erh gewonnen werden. Die Unterscheidung erfolgt nach Erntezeit, Fermentation, Farbe und Geschmack. Im Vergleich zu grünem Tee kann gelber Tee noch kräftiger und geschmacklich etwas milder sein. Da er viel langsamer getrocknet wird als andere Teesorten, behält er alle Eigenschaften seiner Blätter und ist ein echtes Antioxidans. Ideal für diejenigen, die abnehmen wollen.

Dieser kraftvolle Tee hat einen hohen Anteil an Gallussäure, dem berühmten Verbündeten der Leber. Diese Verbindung schützt den Organismus vor schädlichen Substanzen und hilft, Krankheiten vorzubeugen. Die langsame Fermentation ist das Ergebnis der hohen Konzentration an Polyphenolen. 

Entdecken Sie 6 Sorten Gelber Tee – “Jun Shan Yin Zhen, Meng Ding Huang Ya, Mo Gan Huang Ya, Hou Shan Huang Ya, Kekecha e Beigang Maojian”.

Vorteile von Gelbem Tee

Gelber Tee hilft zu entspannen, fördert die Konzentration, stärkt die Abwehrkräfte und gleicht den Blutzuckerspiegel aus (Diabetes). Er wird auch zur Behandlung von Atemwegs- und Verdauungsproblemen empfohlen.

Wassertemperatur: 70º bis 80.

Ziehzeit: 2 bis 3 Minuten.

Empfohlene Menge: 1 Teelöffel pro Tasse Wasser (240 ml). Ca. 2 g pro Person.

Dosierung: 1 bis 3 Tassen pro Tag.

Zubereitung des 1. Aufgusses: 1 Teelöffel Huang Da Cha in eine Tasse geben und mit kochendem Wasser übergießen. Zudecken und 2 bis 3 Minuten ziehen lassen. Anschließend abseihen und vor dem Trinken etwas abkühlen lassen. Sie können mit denselben Blättern, die Sie für den ersten Aufguss verwendet haben, auch mehrere Aufgüsse zubereiten.

An einem kühlen, trockenen und vor Licht geschützten Ort aufbewahren.