Formosa Oolong Tee

Formosa Oolong Tee

Zutaten: 100% Oolong-Tee aus Formosa Island (Camellia sinensis).

Zum ersten Mal einen echten Formosa-Tee zu probieren, ist eine Erfahrung, die kein Teetrinker jemals vergessen wird. Der intensive Duft trockener orientalischer Schönheitsblätter, die Süße, Cremigkeit und Leichtigkeit von Hochgebirgstees und der einzigartige starke Honiggeschmack der Oolong können alle Erwartungen übertreffen, die Sie jemals an einen Tee hatten, und Sie zu einem Teeliebhaber fürs Leben machen. Taiwan produziert einige der wohlriechendsten und schönsten Oolong-Tees der Welt. Erfahren Sie, was Formosa-Tee ist und wie er zubereitet wird.

Schönheit: Super Phantasie

Blatt: Eine Knospe, zwei Blätter, junge verdrehte Blätter

Tasse: Bronze

Charakter: Vollmundig, komplex, blumig.

Was ist Formosa-Tee?

Im weiteren Sinne ist Formosa-Tee Tee aus Taiwan. Vor etwa 500 Jahren nannten Portugiesen die Hauptinsel Taiwans – Formosa – oder die wunderschöne Insel. Da der in Taiwan produzierte Haupttee Oolong war und ist, bezieht sich der Begriff fast immer auf Oolong-Tee. Es erschien zum ersten Mal im 19. Jahrhundert, als der schottische Teehändler anfing, auf der Insel Taiwan hergestellten Tee zu verkaufen.

Obwohl der Name für einen bestimmten Typ verwendet wird, kann er heute für viele Oolong-Tees verwendet werden, sofern sie aus Taiwan stammen. Wenn der Name des Tees nicht angegeben ist, beschreibt er meistens einen stärker oxidierten Tee mit mehr oder weniger zerbrochenen, verdrehten Blättern, die eine reichhaltige und dunklere Infusion ergeben.

Jeder andere Oolong-Tee aus Taiwan kann auch als Formosa-Tee bezeichnet werden. Bestimmte Sorten wie Hochgebirgstees oder Dong Ding oder taiwanesisches Ti Kwan Yin werden jedoch selten unter diesem Namen verkauft und enthalten stattdessen häufig den richtigen Namen des Tees.

Wassertemperatur: 80º

Infusionszeit: 2–3 Minuten.

Empfohlene Menge: 1 Teelöffel Tee pro Person. 14grs / Liter.

Vorteile des Trinkens von Formosa Oolong Tee?

Oolong-Tees werden aus der Camellia sinensis Pflanze hergestellt, genau wie alle anderen echten Tees – weiß, gelb, grün, schwarz oder pu'erh. Abhängig von ihrer Verarbeitungsmethode sind sie näher an grünen Tees oder näher an schwarzen Tees. Der Koffeingehalt von Oolong-Tee ist im Allgemeinen niedriger als bei schwarzem Tee und ungefähr gleich wie bei grünem Tee. Jeder Tee ist jedoch anders. Eine Untersuchung ergab, dass ein Hochgebirgs Oolong von einem taiwanesischen Li Shan-Berg doppelt so viel Koffein enthielt wie alle anderen getesteten schwarzen Tees. Erwarten Sie im Allgemeinen etwa 20–30 mg Koffein pro Tasse Tee.

Oolong-Tee enthält L-Theanin, eine Aminosäure, die für die beruhigende Wirkung verantwortlich ist. Es hat im Allgemeinen weniger L-Theanin als grüner Tee, aber mehr als schwarzer Tee. Es enthält auch EGCG, ein Catechin, das mit vielen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist – vom Gewichtsverlust bis zur Krebsbekämpfung, Senkung des Cholesterinspiegels, Verringerung des Risikos für Typ-2-Diabetes, Senkung des Bluthochdrucks und Schutz von Herz und Gehirn.