Thé Jaune - Huángchá

Thé Jaune «Huángchá»

Le Thé Jaune est un puissant antioxydant et anti-inflammatoire issu de la magnifique famille des Camellia sinensis. En raison de sa production limitée, le Thé Jaune est considéré comme un thé rare d'origine exclusivement chinoise. Une partie de cette exclusivité est également due au processus de récolte, qui exige beaucoup d'expérience et de sagesse de la part des cueilleurs de thé. 

Ingrédients: 100 % Thé Jaune (Camellia sinensis).

Qu'est-ce que le Thé Jaune?

Le Thé Jaune est extrait de la plante Camellia sinensis, la même plante qui produit le thé vert, le Thé Blanc, le Thé Noir, le Thé Oolong et le Pu Erh. La distinction se fait en fonction de la période de récolte, de la fermentation, de la couleur et de la saveur. Comparé au Thé Vert, le thé jaune peut être encore plus puissant et, en termes de goût, légèrement plus doux. Grâce à un processus de séchage beaucoup plus lent que pour tout autre type de thé, il conserve toutes les propriétés de ses feuilles, devenant ainsi un véritable antioxydant. Idéal pour ceux qui veulent perdre du poids.

Ce thé puissant contient un pourcentage élevé d'acide gallique, un excellent allié du foie. Ce composé, en protégeant l'organisme contre les substances nocives, aide à prévenir l'apparition de maladies. La fermentation lente est le résultat de la forte concentration en polyphénols. 

Découvrez 6 variétés de Thé Jaune - “Jun Shan Yin Zhen, Meng Ding Huang Ya, Mo Gan Huang Ya, Hou Shan Huang Ya, Kekecha e Beigang Maojian”.

Les bienfaits du Thé Jaune

Le Thé Jaune aide à se détendre, stimule la concentration, renforce les défenses et équilibre le diabète. Il est également recommandé pour le traitement des problèmes respiratoires et digestifs.

Température de l'eau: 70º à 80

Temps de l'infusion: 2 à 3 minutes.

Quantité recommandée: 1 cuillère à café par tasse d'eau (240 ml). Environ 2 grs par personne.

Dosage: 1 à 3 tasses par jour.

Comment préparer la 1ʳᵉ infusion: mettre une cuillère à café d'Huang Da Cha dans une tasse et verser de l'eau bouillie. Couvrir et laisser infuser pendant 2 à 3 minutes. Enfin, filtrez et laissez refroidir un peu avant de boire. Vous pouvez faire plusieurs infusions avec les mêmes feuilles que celles utilisées pour la première infusion.

Conservez-la dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.