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Spezia | Sinapis Alba
Senape Nera, Semi (Brassica nigra)
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Semi di Senape Nera
I semi di senape nera sono ricchi di nutrienti essenziali per il tuo benessere fisico e mentale. Contengono un'elevata quantità di sali minerali che contribuiscono al rafforzamento del sistema immunitario e combattono la mancanza di appetito.
Ingredienti: 100% Senape Nera (Brassica nigra) in semi.
Curiosità:
Scientificamente chiamata "Brassica nigra", la senape nera è una pianta erbacea annuale che appartiene alla famiglia delle Brassicaceae. La sua produzione ha lo scopo di estrarre i semi da utilizzare per scopi alimentari e agricoli. I semi di senape sono spesso utilizzati per rimuovere i parassiti (pesticida naturale) nei campi agricoli o come punto strategico per attirare le api al fine di contribuire alla produzione del miele.
Oltre alla senape nera, puoi trovare semi di senape bianchi e marroni. La pianta della senape è una pianta che si sviluppa rapidamente in un periodo massimo di 2 mesi e può raggiungere circa 1,20 m di altezza. Popolarmente, i semi e le foglie di senape sono usati per fare la senape e come spezia in cucina. I semi possono essere utilizzati interi o macinati in modo da ottenere un sapore piccante più deciso rispetto alla senape bianca. La senape nera contiene proprietà lassative, digestive, antireumatiche, stimolanti, antinfiammatorie e diuretiche. Sono molto ricchi di magnesio e vitamine del gruppo B.
La senape nera può contribuire al sollievo del dolore muscolare e dei disturbi respiratori. Se volete fare il tè a base di semi di senape nera, vi consigliamo di fare l'infuso insieme al finocchio e alla cannella. Sempre in dosi equivalenti per tutti gli ingredienti utilizzati.
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