Earl Grey | Bergamote
Thé Noir Earl Grey
Notre Thé Noir Earl Grey est un mélange de thés noirs de Ceylan avec une irrévérence et une fraîcheur caractéristique de la bergamote.
Ingrédients: Thé Noir de Ceylan avec des essences naturelles de bergamote.
Gluten: Non
Arôme: Agrumes, frais et parfumé.
Saveur: Aromatique, bergamote.
Caféine: Oui
Curiosités:
La bergamote est un petit agrume dont le fruit a une forme légèrement similaire à celle d'une poire. Cette espèce est presque limitée à la côte de la province de Calabre en Italie, c'est pourquoi elle est le symbole représentatif de la région. Bien qu'il soit également cultivé en Argentine, au Brésil et en Géorgie. Cependant, on pense que les fruits de la meilleure qualité ne sont produits qu'en Calabre en raison de la présence d'argile, de chaux et de dépôts alluviaux dans le sol. Dans la fabrication d'Early Grey, l'essence d'écorce de bergamote est extraite comme une méthode aromatique de thé.
Le terme "bergamote" vient du nom turc "beg armudi" qui signifie "poire du prince". Connue pour son goût aigre-doux, la bergamote est un fruit puissant, riche en vitamine A, aux multiples dénominations différentes. Selon les archives historiques, la bergamote peut avoir existé plus longtemps que l'orange elle-même. Ce fruit est facile à produire, adaptable à tout climat et très résistant. En raison de son arôme pénétrant, l'essence de bergamote est largement utilisée en aromathérapie pour réduire les symptômes de dépression, d'anxiété et de stress. Privilégier la bonne humeur. Au Royaume-Uni, Early Grey est un petit-déjeuner ou une boisson populaire l'après-midi.
Température de l'eau: 100º
Temps d'infusion: 2 à 4 minutes.
Quantité recommandée: 1 cuillère à café par personne, soit 2 g/tasse.
Préparation: placez une cuillère à café d'Early Grey dans 250 ml d'eau bouillie dans un récipient. Couvrir et laisser reposer approximativement 2 à 4 minutes. Puis filtrez et vous pourrez le consommer immédiatement, chaud ou froid.
Conserver dans un endroit sec (max. 20º) et frais (max. 60 % d'humidité).
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