Thé Blanc Citron et Gingembre

Thé Blanc Citron et Gingembre

Ingrédients: Thé Blanc Pai Mu Tan (51%), Thé Vert Sencha, morceaux de gingembre (10%), zeste de citron, citronnelle et arômes naturels de citron et gingembre.

Curiosités:

Thé Blanc - Actuellement, le thé blanc est la fusion de plusieurs variétés de thé cultivées depuis le 17ème siècle dans la province du Fujian. Issu de la plante Camellia Sinensis, le thé blanc est moins transformé que les thés noir et vert. Son utilisation remonte aux années 960 à 1270 sous la dynastie Song, lorsque le thé blanc était consommé exclusivement par l'empereur Huizong.

Le thé blanc est un puissant diurétique, détoxifiant et stimulant du métabolisme. Cependant, il contient une concentration plus élevée de catéchines (fort antioxydant naturel). Comparé au thé vert, le thé blanc a un goût plus doux. Sa consommation peut contribuer à la bonne humeur par son action bénéfique en renforçant le système immunitaire, ainsi qu'en soulageant le stress. Il peut également contenir des propriétés antimicrobiennes et antibactériennes.

Citron - Cet agrume à la saveur acidulée provient du citronnier, un arbre originaire d'Asie, notamment d'Inde et de Chine. Sa production aurait commencé il y a plus de 2500 ans, dans le nord-est de l'Inde. Jusqu'au Xe siècle, la culture des citronniers était restreinte et uniquement produite à des fins ornementales. A partir du XIe siècle, les Arabes sont à l'origine de sa diffusion dans toute l'Europe et l'Afrique. Ce sera au XVème siècle que le citron assumera ses fonctions les plus diverses en médecine, cuisine et nettoyage.

Le citron contient des propriétés antioxydantes, des fibres et de la vitamine C, essentielles pour renforcer le système immunitaire contre le rhume et la grippe. La consommation de citron peut aider à une bonne digestion et à une bonne régulation intestinale. De plus, il peut être un allié de taille pour ceux qui veulent perdre du poids grâce à sa contribution à la réduction de l'appétit. Cet aliment puissant peut aider au traitement de la constipation et de la bronchite asthmatique. Le citron peut également contribuer à la production de collagène et donc à la cicatrisation rapide des plaies cutanées.

Gingembre - Avec plus de 5000 ans d'existence, le gingembre est produit à grande échelle dans les pays aux climats tropicaux ou subtropicaux tels que: l'Inde, la Chine, l'Indonésie et les Fidji. Cette plante herbacée pousse facilement dans des sols fertiles et riches en eau. Le gingembre était autrefois considéré comme l'un des produits les plus chers. De telle sorte qu'un seul kilo de ce produit avait la même valeur monétaire qu'un mouton.

Le gingembre est souvent utilisé pour traiter l'inflammation et les infections. Son utilisation peut aider à combattre les indispositions, les irritations de la gorge, les brûlures d'estomac, l'hypertension, les reflux, la respiration, les crampes menstruelles et la perte d'appétit. De plus, il peut contribuer comme complément auxiliaire dans le traitement de la gastrite, des ulcères gastriques ou de la bronchite asthmatique. Il peut également favoriser le soulagement des douleurs musculaires et la nutrition du corps.

Température de l'eau: 70 à 80 degrés

Temps d'infusion: 2 à 3 minutes.

Quantité recommandée: 1 cuillère à café par personne. Environ 2 g/tasse.