Origan Premium – Feuilles Stérilisées (Origanum vulgare)

Origan Premium – Feuilles Stérilisées

L'origan est une herbe essentielle de la cuisine méditerranéenne. Parfait pour ajouter une touche spéciale aux pâtes, pizzas, sauces, salades, viandes et poissons, notre origan 100% naturel rehausse la saveur des aliments avec un profil chaud, légèrement épicé et frais.

Pour garantir une qualité maximale et une sécurité alimentaire, nos origans subissent un processus de stérilisation à la vapeur. À une température d'environ 105 ºC, les feuilles sont exposées à de la vapeur d'eau dans un tuyau hermétiquement scellé pendant environ 4 minutes. Ensuite, elles sont rapidement refroidies à 20 ºC, empêchant la croissance microbiologique et éliminant les effets de condensation.

Ingrédients : 100 % Origan feuilles stérilisées premium (Origanum vulgare L.).

Curiosités :

L'origan est une herbe aromatique de la famille des Lamiacées, adaptée aux sols humides et aux climats chauds. Son nom vient du grec et signifie "joie de la montagne", probablement en raison de son influence sur les pâturages des vaches, contribuant à améliorer le goût de leur viande.

Originaire du Moyen-Orient et de la Méditerranée, il s'est répandu dans le monde entier à partir du XVIe siècle et est arrivé en Amérique après la Seconde Guerre mondiale. Il pousse spontanément au Portugal, en Italie, en France et en Allemagne, étant essentiel dans la gastronomie. L'exposition au soleil favorise la concentration de ses huiles essentielles.

Bienfaits de l'Origan en Cuisine :

✔ Saveur authentique et intense : Ajoute de la profondeur et de la fraîcheur aux plats.

✔ Alternative saine au sel : Renforce la saveur naturelle des aliments sans avoir besoin de trop de sel.

✔ Riche en antioxydants : Aide à protéger l'organisme contre les radicaux libres.

✔ Polyvalence : Peut être utilisé frais ou séché, seul ou combiné avec d'autres herbes.

Comment l'utiliser :

Saupoudrez sur des pizzas, des pâtes et des salades pour une touche méditerranéenne authentique.

Ajoutez-le aux sauces tomate, aux ragoûts et aux marinades pour intensifier les saveurs.

Mélangez-le avec de l'huile d'olive et de l'ail pour créer une délicieuse vinaigrette maison.

Conserver dans un endroit sec (max. 20°C) et frais (max. 60% d'humidité).

NOTE: Les images présentées sont uniquement une suggestion de présentation, car le type de coupe et les dimensions des plantes peuvent varier selon l'approvisionnement ou la saison, tout en conservant la qualité, les fonctions et les propriétés de la plante inchangées.