Butterfly pea flower tea (Clitoria ternatea)

Butterfly pea flower tea

Ingrédients: 100 % fleurs de Clitoria ternatea.

Couleur: Bleu (lorsque aucun ingrédient supplémentaire n'est ajouté).

Caféine: 0 %

Curiosités:

Scientifiquement appelée "Clitoria ternatea", la Clitoria est une espèce de plante de la famille des Fabacées. Produit depuis des siècles, le thé bleu a récemment été introduit sur le marché des consommateurs de thé en dehors de la zone indigène. Issu d'une plante commune à la plupart des pays d'Asie du Sud-Est, ce thé acquiert sa teinte distinctive de couleur bleuâtre profonde à travers les pétales de la Clitoria. Par conséquent, on peut voir que ses pétales sont responsables de la couleur du thé.

L'un de ses points forts est le fait que ce thé change de couleur en fonction du pH des ingrédients ajoutés. Comme c'est le cas avec le jus ou les zestes de citron qui, ajoutés aux pétales de Clitoria, donneront à ce thé une couleur lilas (proche de la couleur de la lavande) et non bleutée, comme d'habitude. Une autre expérience chromatique que vous pouvez essayer pour une ambiance chaleureuse est l'ajout de pétales d'hibiscus. Vous pouvez voir la couleur passer du bleu au fuchsia brillant.

En ce qui concerne ses avantages, le thé bleu peut contribuer à la perte de poids et au gonflement du corps. En tant qu'excellente formule antioxydante naturelle, le thé bleu peut être une excellente boisson à inclure dans un régime de désintoxication, en particulier pendant l'été. Il peut également favoriser la prévention et la protection de la peau contre l'action des radicaux libres. Le thé bleu peut aider à éliminer ces substances nocives. Ce thé est connu pour contribuer au soulagement mental et à l'amélioration de l'apparence des cheveux. Il est idéal pour les personnes qui souffrent d'anxiété ou d'états dépressifs.

En Inde, elle est vénérée comme une fleur sacrée, utilisée dans les rituels quotidiens de puja. Les fleurs de cette vigne ont été imaginées sous la forme de l'organe génital féminin, d'où le nom latin du genre «Clitoria», issu de «clitoris». On prétend que c'est grâce à la saveur terreuse du thé bleu que l'effet d'amélioration de l'humeur se produit. Il est également connu pour son action dans le renouvellement de l'activité cérébrale, l'augmentation des niveaux d'énergie et l'immunité du corps. Il influence également fortement la positivité et, à lui seul, augmente la productivité.

Température de l'eau: 80º à 90º

Temps d'infusion: 5 minutes

Quantité recommandée: 2 tasses par jour, après ou pendant les repas.

Mode de préparation: placez 1 cuillère à soupe de fleurs de Clitoria dans un récipient avec 250 ml d'eau bouillie. Couvrez-le ensuite et laissez-le reposer 5 minutes. Enfin, il suffit de le filtrer et vous pourrez le consommer immédiatement, froid ou chaud. En suggestion, vous pouvez ajouter du gingembre, du miel ou de la citronnelle.

Conserver dans un endroit sec (max. 20º) et frais (max. 60 % d'humidité).

REMARQUE: L'image montrée n'est qu'une suggestion de présentation, et le type de coupe et les dimensions de la plante peuvent varier en fonction de l'approvisionnement ou de la période de l'année. En gardant toute la qualité, les caractéristiques et les propriétés du thé inchangées.