Té Verde Japonés Genmaicha

Té Verde Japonés Genmaicha

El Genmaicha es un tipo de té elaborado mezclando Bancha o Sencha de primera calidad con arroz inflado. La adición de granos de arroz permite mitigar el amargor naturalmente característico de los tés verdes.

Ingredientes: Té Verde Japonés Bancha con arroz inflado.

Origen: Japón

Características: Sabor suave a maíz y hoja larga y plana. Contiene un sabor tostado, almendrado y ligeramente salado.

¿Qué es el Té Verde Genmaicha?

El Té Genmaicha es un Té Verde tradicional japonés también conocido como “té de las palomitas”. Se cree que este tipo de té verde fue creado por japoneses pobres que necesitaban añadir arroz inflado al té verde para que rindiera más. Esta opción permitía a los japoneses más pobres seguir consumiendo té verde por un precio relativamente bajo. Cuando el arroz se tuesta, a veces algunos granos revientan y se convierten en palomitas. Al tener menos té verde en una sola dosis, el Genmaicha contiene menos teína. 

Es una excelente opción como té caliente en invierno, ya sea por la mañana o por la tarde. También se utiliza como té digestivo, después de las comidas o por la noche como té calmante para aliviar la tensión muscular. Además, es uno de los tés verdes más populares para tomar durante el desayuno, porque el Genmaicha tiene un sabor reconfortante que recuerda en cierto modo al café. De ahí que pueda ser consumido por niños y ancianos.

Genmaicha: beneficios y propiedades

Al igual que otros tés verdes, el Genmaicha es muy rico en antioxidantes que estimulan el metabolismo y refuerzan las defensas. Contiene un alto potencial tonificante y depurativo que ayuda a combatir la fatiga y a quemar la grasa abdominal. El Genmaicha contiene vitamina B, manganeso, calcio y magnesio. Puede ser un magnífico aliado para prevenir la anemia y aliviar la artritis y el reumatismo.

Temperatura del agua: de 80º a 90º

Tiempo de infusión: de 1 a 3 minutos.

Cantidad recomendada: 1 cucharadita por taza de agua (240 ml). Aprox. 2 grs por persona.

Como preparar-lo: colocar 1 cucharadita de Genmaicha en una taza y verter agua hervida. Tapar y dejar en infusión de 1 a 3 minutos. Por último, colar y dejar enfriar ligeramente antes de beber.

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.