Tè Verde Giapponese Genmaicha

Tè Verde Giapponese Genmaicha

Il Genmaicha è un tipo di tè ottenuto miscelando Bancha o Sencha di qualità superiore con riso soffiato. L'aggiunta di chicchi di riso permette di attenuare l'amaro naturalmente caratteristico dei tè verdi.

Ingredienti: Tè Verde Giapponese Bancha con riso soffiato.

Origine: Giappone

Caratteristiche: sapore delicato di mais e foglia lunga e piatta. Contiene un sapore tostato, mandorlato e leggermente salato.

Che cos'è il Tè Verde Genmaicha?

Il Tè Genmaicha è un tè verde tradizionale giapponese noto anche come "tè riso integrale". Si pensa che questo tipo di tè verde sia stato creato dai giapponesi poveri che avevano bisogno di aggiungere riso soffiato al tè verde per farlo rendere di più. Questa opzione permetteva ai giapponesi più poveri di continuare a consumare il tè verde a un prezzo relativamente basso. Quando il riso viene tostato, a volte alcuni chicchi scoppiano e si trasformano in popcorn. Poiché contiene meno tè verde in una singola dose, il Genmaicha contiene meno teina. 

È una scelta eccellente per il tè caldo in inverno, sia al mattino che al pomeriggio. Si usa anche come tè digestivo, dopo i pasti o la sera come tè calmante per alleviare la tensione muscolare. È anche uno dei tè verdi più popolari da bere a colazione, perché il Genmaicha ha un sapore confortante che ricorda un po' quello del caffè. Per questo motivo, può essere consumato anche da bambini e anziani.

Genmaicha: benefici e proprietà

Come altri tè verdi, il Genmaicha è molto ricco di antiossidanti che stimolano il metabolismo e rafforzano le difese. Ha un elevato potenziale tonificante e depurativo che aiuta a combattere la stanchezza e a bruciare il grasso addominale. Il Genmaicha contiene vitamina B, manganese, calcio e magnesio. Può essere un ottimo alleato per prevenire l'anemia e alleviare artrite e reumatismi.

Temperatura dell'acqua: da 80º a 90º

Tempo d'infusione: da 1 a 3 minuti.

Quantità consigliata: 1 cucchiaino per tazza d'acqua (240 ml). Circa 2 gr per persona.

Come si prepara: mettere 1 cucchiaino di Genmaicha in una tazza e versare acqua bollita. Coprire e lasciare in infusione da 1 a 3 minuti. Infine, filtrare e lasciare raffreddare leggermente prima di bere.

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.