Japanischer Grüner Tee Matcha Ceremonial Kagoshima

Japanischer Grüner Tee Matcha Ceremonial Kagoshima

Matcha-Tee ist die Teesorte, die im japanischen Teeritual verwendet wird. Er wird durch ein Verfahren gewonnen, bei dem grüner Tee mit einer Steinmühle zerkleinert wird, die sich sehr langsam dreht, bis er zu Pulver wird. Er ist als hervorragendes Mittel zur Gewichtsreduzierung bekannt, hat aber auch antioxidative Eigenschaften, beugt Herz-Kreislauf-Problemen vor, stärkt das Immunsystem und hilft dem Körper, sich gegen verschiedene Krankheiten zu schützen.

Reich an Antioxidantien: Matcha ist reich an Catechinen, einer Art von Antioxidantien. Antioxidantien helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren, die zur Entstehung chronischer Krankheiten und zur Alterung beitragen können.

Fördert den Stoffwechsel: Einige Studien legen nahe, dass die Catechine im Matcha, insbesondere Epigallocatechingallat (EGCG), den Stoffwechsel ankurbeln und die Fettverbrennung fördern können, was bei der Gewichtskontrolle helfen könnte.

Verbessert Konzentration und Aufmerksamkeit: Matcha enthält eine moderate Menge an Koffein in Kombination mit der Aminosäure L-Theanin. Diese Kombination soll eine ruhige, fokussierte Energie liefern, ohne die Nervosität, die oft mit anderen Koffeinquellen einhergeht.

Unterstützt die Herzgesundheit: Untersuchungen zeigen, dass der regelmäßige Konsum von grünem Tee, einschließlich Matcha, mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sein kann. Er kann helfen, den LDL-Cholesterinspiegel und die Triglyzeride zu senken.

Reich an Nährstoffen: Matcha ist eine Quelle für Vitamine und Mineralien, darunter die Vitamine A, C und E sowie Kalium, Kalzium und Eisen.

Krebshemmende Eigenschaften: Einige Studien deuten darauf hin, dass die Antioxidantien im Matcha, insbesondere EGCG, krebshemmende Eigenschaften haben könnten, indem sie das Wachstum von Krebszellen verhindern und die Ausbreitung von Tumoren hemmen.

Fördert die Entgiftung: Der Chlorophyllgehalt im Matcha soll die Entgiftung unterstützen, indem er hilft, Schwermetalle und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Fördert die Entspannung: L-Theanin, eine Aminosäure im Matcha, hat beruhigende Wirkungen und kann zur Entspannung beitragen und Stress reduzieren.

Nährwertangaben: 5 g (1 Dessertlöffel)

Energetischer Wert: 17 Kcal=14,24 kJ

Kohlenhydrate: 4,5g

Eiweiß: 0,2g

Fett gesamt: 0g

Gesättigte Fette: 0,0g

Transfette: 0,0g

Ballaststoffe: 0g

Natrium: 0g

*Tageswert basierend auf einer 2.000 Kcal Diät.

** Tägliche Werte nicht festgelegt.

ZUBEREITUNG:

• Geben Sie 1 bis 2 Messlöffel „Chashaku“ in Ihre japanische „Chawan“ Tasse mit 150–200 ml heißem Wasser;
• Das Wasser für diesen Tee sollte nicht kochen, sonst wird der Tee bitter;
• Lassen Sie das Wasser auf 75º abkühlen, bevor Sie den Matcha hinzufügen;
• Kräftig umrühren, bis der gesamte Tee aufgelöst ist;
• Um die Bildung kleiner Klumpen zu vermeiden, sollten Sie Ihren Matcha mit einer Gabel umrühren oder den „Chasen“ (Bambusbürste, geeignet zum Umrühren von Matcha-Tee) verwenden. Spülen Sie den Pinsel nach Gebrauch mit warmem Wasser aus und legen Sie ihn in den „Matcha Whisk Holder“;
• Der Matcha-Tee sollte sofort nach der Zubereitung getrunken werden, damit er nicht bitter wird.

Bei Abnehmprogrammen sollte 1 Tasse auf nüchternen Magen und eine Tasse 30 Minuten vor dem Mittag- und Abendessen getrunken werden.

Kuriositäten: Die Ernte des japanischen Matcha-Grüntees beginnt einmal im Jahr, 20 Tage vor der Ernte der Blätter, in den hohen japanischen Bergen. Zu diesem Zeitpunkt werden die Blätter, die für die Zubereitung des „grünen Juwels“ bestimmt sind, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, wodurch ihr Wachstum verlangsamt und der Gehalt an Chlorophyll und essenziellen Aminosäuren erhöht wird. Um dieses authentische Juwel herzustellen, werden die besten Knospen jeder Pflanze von Hand gepflückt.