Schwarzer Tee Orange & Mandeln

Schwarzer Tee Orange & Mandeln

Der Schwarze Tee Orange & Mandeln umschmeichelt die Sinne mit leuchtenden Zitrusnoten und einer gerösteten Umarmung von Nüssen. Die Mischung ergibt eine aromatische, vollmundige Tasse – ideal für entspannte Frühstücke oder eine Pause am Nachmittag.

Zutaten: Schwarzer Tee, Apfelstücke, Malzkörner, Mandelblättchen, rote Rosenblütenblätter sowie natürliche Aromen von Orange und gerösteten Mandeln.

Herkunft des schwarzen Tees

Schwarzer Tee stammt von den reiferen Blättern der Camellia sinensis. Er weist den höchsten Oxidationsgrad auf, was die Farbe vertieft und einen robusteren, vollmundigen Geschmack hervorhebt. Nach der Ernte werden die Blätter bis zu 20 Stunden zum Welken ausgelegt (sie verlieren dabei einen Teil ihrer Feuchtigkeit) und anschließend von Hand oder maschinell gerollt – dieser Schritt setzt Zellsaft frei und leitet die Oxidation ein. Der Prozess endet mit dem Trocknen, das Aroma und Textur fixiert.

Mit einem relativ hohen Koffeingehalt kann schwarzer Tee einen Energieschub liefern; im Übermaß kann er das Gleichgewicht des Nervensystems beeinträchtigen. Daher empfiehlt sich der Genuss tagsüber, idealerweise ohne Zuckerzusatz. Häufig genannte Wirkungen sind die Verringerung von Müdigkeitsgefühlen, eine mögliche Unterstützung bei Gewichtsmanagement-Strategien sowie eine gewisse Linderung leichter Verdauungsbeschwerden. Im Vergleich zu Kaffee berichten viele Menschen von einer sanfteren, länger anhaltenden Energie, die etwa 4–6 Stunden anhalten kann.

Kuriositäten & Geschichte 

Malzkörner – Entstehen durch kontrollierte Keimung von Getreide – vor allem Gerste – mit anschließender Trocknung über Wärme. Diese Technik hat ihre Wurzeln in Mesopotamien und im Alten Ägypten und verbreitete sich über Handelsrouten und mittelalterliche Klöster in Europa. Der Prozess entwickelt Aromen von Getreide, Honig und zartem Karamell. In der Infusion gibt Malz Noten von frisch gebackenem Brot und eine dezente Süße ab, die den Körper des Schwarztees abrunden kann.

Mandel – In Zentralasien und dem Nahen Osten beheimatet, gelangte sie durch Phönizier, Griechen und Römer in den Mittelmeerraum und schlug in der Iberischen Halbinsel dauerhaft Wurzeln. In Küche und Konditorei hoch geschätzt, ist sie von Natur aus reich an ungesättigten Fetten, Vitamin E, Eiweiß und Ballaststoffen.

Wassertemperatur: 100º

Ziehzeit: 3 bis 5 Minuten.

Empfohlene Menge: 1 Teelöffel pro Person. Ungefähr 2 g pro Tasse (240 ml).

Zubereitung: 1 Teelöffel in einem Gefäß mit 250 ml abgekochtem Wasser übergießen. Zudecken und 3 bis 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend abseihen und vor dem Trinken leicht abkühlen lassen.

Trocken (max. 20º) und kühl (max. 60 % Luftfeuchtigkeit) lagern.

HINWEIS: Die hier gezeigte Abbildung wurde in unserem Unternehmen hergestellt. Die Art des Schnitts und die Größe der Zutaten der Mischung können jedoch von Charge zu Charge leicht variieren.