Schwarzer Tee mit Schokolade und Minze

Schwarzer Tee mit Schokolade und Minze

Zutaten: 72% Schwarztee (Camellia sinensis), Pfefferminze, Schokoladensplitter, Kakaoschalen, weiße Schokoladenflocken (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sonnenblumenlecithin), weiße Kornblumenblüten, Rosenblüten, mit natürlichen Aromen von Schokolade und Minze.

Schwarzer Tee ist ein Tee, der aus den ältesten Blättern eines der Sträucher der Art Camellia Sinensis hergestellt wird. Schwarzer Tee hat jedoch den höchsten Prozentsatz an Oxidation. Dieser Unterschied macht seinen Geschmack im Vergleich zu anderen Tees derselben Art intensiver. Nach der Ernte durchlaufen die Blätter einen Osmoseprozess, der maximal 20 Stunden dauert. Schließlich werden sie manuell oder maschinell gerollt. In diesem Stadium beginnt schwarzer Tee mit seinem Oxidationsprozess, um seine einzigartigen Farb- und Geschmackseigenschaften zu erhalten. Nach der Oxidation werden die Blätter für den späteren Verzehr natürlich getrocknet.

In Bezug auf seine Eigenschaften kann schwarzer Tee helfen, das Gefühl von Müdigkeit, Gewichtsverlust, guter Verdauung und Stoffwechselregulation zu reduzieren. Schwarzer Tee gilt aufgrund des starken Gehalts an Koffein in seiner Zusammensetzung als hervorragendes natürliches Stimulans. Aus diesem Grund sollte das Trinken von Schwarztee moderiert werden, da er macht über die Körperenergie hat, insbesondere wenn er kurz vor dem Schlafengehen eingenommen wird. Deshalb ist es eine gute Option für diejenigen, die sich auf ihre täglichen Aktivitäten konzentrieren möchten.

Wissenschaftlich „Centaurea cyanus“ genannt, ist die Kornblume eine einjährige krautige Pflanze der Asteraceae- und Compositae-Familie, die Blüte mit einem Durchmesser von 2 bis 3 Zentimetern entwickelt. Ihre Blütezeit liegt zwischen den Monaten Mai bis September. Kornblume ist eine der wenigen Pflanzen, die die Kapazität hat, etwa 7.000 Samen pro Jahr zu erzeugen. Ein Teil der Produktion findet auf unbebauten oder schlecht bearbeiteten Flächen in Regionen des europäischen und asiatischen Kontinents statt. Diese Pflanze kann mehr als einen Meter hoch werden und wird besonders bevorzugt auf Mais-, Weizen- und Gerstenfeldern gezüchtet.

Wassertemperatur: 100º

Ziehzeit: 2 bis 4 Minuten.

Empfohlene Menge: 1 Teelöffel pro Person, entspricht 2 g/Tasse.

Zubereitung: Geben Sie einen Teelöffel schwarzer Tee mit Schokolade und Minze in 250 ml kochendes Wasser in einen Behälter. Decken Sie es ab und lassen Sie es 2 bis 4 Minuten ruhen. Dann abseihen, und Sie können es sofort heiß oder kalt verzehren.

Trocken (max. 20º) und kühl (max. 60 % Luftfeuchtigkeit) lagern.