Gerösteter Grüner Tee Kukicha 3 Jahre

Gerösteter Grüner Tee Kukicha 3 Jahre

Unser Gerösteter Grüner Tee Kukicha 3 Jahre, ein Grüntee, wird aus Stängeln von höchster Qualität hergestellt, die aus den japanischen Regionen Kagoshima und Yabutika stammen. Reich an Aroma und mit einem wohltuenden Geschmack ist der 3-Jahre-Tee ideal für alle, die Entspannung und Wohlbefinden suchen.

Zutaten: 100 % Gerösteter Grüner Tee Kukicha (Stängel), Premium-Charge aus biologischem Anbau.

Herkunft: Japan

Art: Rein

Farbe: Gelblich-grün

Geschmack: Sanft, weich, mineralisch, pflanzlich und raffiniert.

Koffeingehalt: Niedrig

Geschichte & Wissenswertes

Kukicha wird aus den Blättern und Stängeln der Teepflanze (Camellia sinensis) hergestellt, die nach der Ernte am Ende der Saison übrig bleiben. Er hat einen leichten, erfrischenden Geschmack und eine leicht gelbliche Farbe. Ein guter Kukicha besitzt einen charakteristischen Geschmack, vergleichbar mit chinesischem Oolong, und enthält sehr wenig Teein — weniger als Kaffee, Schwarztee oder Grüntee. Dieser traditionelle japanische Tee enthält nur wenig Eiweiß und ist im Osten leicht erhältlich, da er kostengünstig ist und als sehr gesund gilt.

Kukicha wurde im Westen durch den Philosophen George Ohsawa bekannt gemacht und ist ein ausgezeichneter Tee für den täglichen Genuss, da er praktisch koffeinfrei ist und sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet ist. Kukicha-Tee wirkt alkalisch und stärkt sowie erfrischt bei Müdigkeit. Bei Schlaflosigkeit wirkt er beruhigend und kann zudem Übelkeit und Gastritis lindern. Er ist ein hervorragendes tägliches Getränk für Menschen mit Nephritis (Niereninfektion), Blasenentzündungen, Neurasthenie, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Verdauungsstörungen und allgemeiner Erschöpfung. Wahrscheinlich ist er einer der am häufigsten konsumierten Tees unter Makrobiotikern.

Die Bezeichnung „3-Jahre-Tee“ stammt von der charakteristischen Reifung der Teeblätter, die über einen Zeitraum von drei Jahren erfolgt. Echter japanischer Twing-Tee wird aus einer Mischung von gereiften Blättern und Stängeln hergestellt, die reich an Vitaminen sind. Die Stängel werden gedämpft, getrocknet und anschließend in der Sonne gelagert. Nach drei Jahren werden sie leicht über Holzkohle geröstet und mit einer kleinen Menge gerösteter Teeblätter vermischt. Gerösteter Kukicha kann täglich und zu jeder Tageszeit getrunken werden. Empfohlen wird er zum Frühstück für seine belebende Wirkung und als Digestif nach den Hauptmahlzeiten.

Er ist eine ausgezeichnete Wahl zu Gebäck.

Wassertemperatur: 70º bis 80º

Ziehzeit: 10 Minuten

Empfohlene Menge: 1 Esslöffel auf 1 Liter (1L) Wasser.

Wie man ihn zubereitet: Geben Sie einen Esslöffel gerösteten Kukicha in einen Liter (1L) kaltes Wasser. Dann diese Mischung zum Kochen bringen. Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren und den Tee etwa 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und schnell abseihen, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden. Ein weiterer Vorteil von Twing Tea ist, dass Sie die Stängel und Blätter für zwei weitere Aufgüsse wiederverwenden können. Wenn Ihnen der Tee zu stark schmeckt, reduzieren Sie einfach die Menge des Tees, die Sie dem Wasser hinzufügen. Der erste Aufguss hat einen intensiveren Geschmack und ein stärkeres Aroma als die später zubereiteten Aufgüsse. Sie können Zitrone und/oder Ingwer hinzufügen. Im Sommer können Sie ein erfrischendes Getränk auf der Basis von gerösteter Kukicha und Apfelsaft trinken, wobei Sie die gleiche Dosierung verwenden.

Kühl (max. 20º) und trocken (max. 60% Luftfeuchtigkeit) lagern.