Pevides Toast mit Salz
Geröstete Kürbiskerne | Rezept
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Pevides Toast mit Salz
Kürbiskerne, auch Kürbiskerne genannt, sind kleine grünliche Kerne, die von einer weißlich-gelben Schale umgeben sind. Schon der Verzehr einer kleinen Menge Kürbiskerne liefert eine beträchtliche Menge an gesunden Fetten, Magnesium und Zink. Daher sind Kürbiskerne eine gute Option für einen Snack mit Getrocknete Früchte.
In Griechenland werden Kürbiskerne als Vorspeise serviert, mit Salz und pulverisiertem Ingwer.
Zutaten: Geröstete Kürbiskerne mit Salz.
Nährwertdeklaration (pro 100g):
Energie: 1720,78kJ/ 411kcal
Lipide: 28.7 g
davon gesättigt: 5.68 g
Kohlenhydrate: 2.6 g
davon Zucker: 1.2 g
Faser: 20.3 g
Proteine: 25.5 g
Salz: 19.8 g
*Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnuss, Sesam, Gluten und Sulfiten enthalten.
Kuriositäten:
In ihrem natürlichen Zustand helfen Kürbiskerne, die Muskeln zu entspannen, Stress abzubauen, die Konzentration zu steigern, die Abwehrkräfte zu stärken und die Darmflora auszugleichen. Sie sind ein hervorragender Nährstofflieferant mit entzündungshemmendem und antioxidativem Potenzial für gesunde Snacks, reich an Eiweiß, Zink, Magnesium, Omega-3 und Tryptophan (essenzielle Aminosäure). Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen und können daher ein guter Verbündeter sein, um das Sättigungsgefühl zu verlängern. Diese Samen sind zudem sehr kalorienarm.
Sie können zur Regulierung der Schilddrüse und der Prostata sowie zur Vorbeugung von Anämie und Schlaflosigkeit eingesetzt werden.
Nach dem Öffnen sollten sie innerhalb von 15 Tagen verbraucht werden.
An einem kühlen, trockenen und vor Licht geschützten Ort aufbewahren.