Chiasamen

Chia Samen

Lernen Sie unsere Chia-Samen mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften kennen. Diese kleinen Samen enthalten Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien, die für die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, der Verdauung und des Darms wichtig sind. Kreieren Sie köstliche Rezepte mit Chiasamen und teilen Sie Ihre Erfahrungen!

Zutaten: 100% Chia-Samen (Salvia hispanica)

Nährwertangaben (pro 100g):

Energie: 1863,13kJ/ 445 kcal

Fett: 31,1 g

davon gesättigte Fettsäuren: 3,8 g

Kohlenhydrate: 4,5 g

davon Zucker: <1 g

Ballaststoffe: 31,4 g

Eiweiß: 21,2 g

Salz: <1 g

*Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen, Sesam, Gluten und Sulfiten enthalten. S.A.

Kuriositäten:

Chia – Die Chia-Pflanze mit dem wissenschaftlichen Namen „Salvia hispanica“ produziert vielseitige Samen mit hohem Nährwert. Dieses Superfood ist eines der am meisten konsumierten gesunden Lebensmittel. Chia ist eine Pflanze, die mit „Kraft“ assoziiert wird und in der menschlichen und tierischen Ernährung verwendet wird. Ernährungsexperten zufolge haben Chiasamen einen fünfmal höheren Kalziumgehalt als Milch und eine 27-mal höhere Wasseraufnahmekapazität. Außerdem sind sie ballaststoffreicher als Leinsamen und Hafersamen. Als pflanzliche Quelle eignen sich Chiasamen besser für Menschen mit einer Unverträglichkeit gegenüber Milchprodukten, Vegetarier und Veganer. Auch für Menschen mit Blutarmut sind sie zu empfehlen.

Chia-Samen wurden von der Maya-Zivilisation entdeckt und gehören zur gleichen Familie wie die Minze, den Lamiaceae. Im 16. Jahrhundert wurden sie aufgrund ihres Einflusses auf die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen die Folgen der Konflikte als tägliche Nahrung für die guatemaltekischen Guerillas verwendet. Aufgrund ihres Einflusses auf das Wohlbefinden von Verdauung und Darm wird empfohlen, Chiasamen in Wasser, Joghurt oder Pudding aufgelöst zu verzehren. Heutzutage sind Chiasamen für ihr günstiges Ernährungspotential für den Erhalt von Muskelmasse und Knochen bekannt. Neben der spezifischen Verwendung der Samen ist es üblich, die gekeimten Sprossen in Salaten, Suppen und Sandwiches zu verzehren.

In flüssigen Zutaten aufgelöst, nehmen die Chiasamen eine gelatinöse Form an, die dazu beiträgt, das Volumen der Mischung zu erhöhen. Die derzeitige Produktion von Chia für kommerzielle Zwecke konzentriert sich auf südamerikanische Länder wie Mexiko, Argentinien und Kolumbien.

Therapeutische Indikationen: Angstzustände, Verdauung, Blähungen, Verstopfung, Durchfall, Diabetes, Sättigung, Immunität, Sodbrennen, Übergewicht und Gewichtskontrolle.

Empfohlene Menge: 1 bis 2 Esslöffel Chiasamen pro Tag.

Trocken (max. 20º) und kühl lagern (max. 60% Luftfeuchtigkeit).

Vorschläge: Marmelade, Fruchtpudding, Smoothies, Säfte, Süßigkeiten, herzhafte Speisen und Soßen.

Warnungen: Der Verzehr von Chiasamen in getrocknetem Zustand wird aufgrund ihres Einflusses auf das Magen-Darm-Gleichgewicht nicht empfohlen. Denken Sie daran, dass der Verzehr von Chia-Samen in ihrem natürlichen Zustand gesünder ist als Chia-Öl und Chia-Mehl.