Alga Wakamé Biológica (Undaria pinnatifida)

Alga Wakamé Biológica

Esta alga possui grandes concentrações de cálcio e iodo.

Ingredientes: Alga wakamé biológica (Undaria pinnatifida).

É uma das algas mais apropriadas para consumir crua ou para se iniciar na culinária com algas, pela sua grande versatilidade. Foram selecionadas nas águas mais limpas da costa do Oceano atlântico e desidratadas a baixas temperaturas.

Sugestões de utilização: Corte as algas, deixe-as de molho cerca de 10 minutos e use em saladas, sopas, arroz ou recheios de empadas. Pode também cozinhar 10-20 minutos em guisados, refogados, guisados ou pizas. Pode também panar e depois regar com sumo de limão.

Pode conter vestígios de crustáceos.

Podem notar-se manchas brancas nas algas, são os seus próprios sais que agem como conservante natural.

Análise nutricional (por 100g): Energia: 811 kJ / 195 Kcal Lípidos: 1.3 g dos quais ácidos gordos saturados: 0.4 g Hidratos de Carbono: 17.2 g dos quais açúcares: <0.5 g Proteína: 12.6 g Fibra: 32.2 g Sal: 3.55 g

Certificação biológica Sativa PT-BIO-03

Conservar em local fresco e seco.

Origem: Espanha