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Tè di Semi di Finocchio (Foeniculum vulgare)

Semi di Finocchio (Foeniculum vulgare)

FUNCSEM-100

Digestivo | Stomaco | Crampi

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Semi di Finocchio

Ingredienti: 100% semi di Finocchio (Foeniculum vulgare).

Il finocchio è un ortaggio molto versatile che gioca un ruolo importante nella cultura alimentare di molti paesi europei, in particolare Francia e Italia. Il suo sapore aromatico è unico, ricorda addirittura il liquore all'anice, tanto da essere spesso, ed erroneamente, chiamato anice in molti mercati.

Il finocchio ha molti benefici per la nostra salute, di cui si possono evidenziare i seguenti: ricco di fibre, vitamine, proteine, grassi, carboidrati (carboidrati), apre l'appetito, stimola la digestione, aumenta il latte materno, combatte la diarrea, ha effetti diuretici ( aiuta a perdere peso) e combatte la tosse.

Uso come infuso: Ideale come tisana digestiva, sollievo dalle coliche, riduzione delle flatulenze e anche come ottimo tè diuretico.

Metodo di preparazione: Utilizzare nella proporzione di 5gr per 1 litro di acqua bollita.

Consigli di cucina: Soffriggere cipolla e aglio, sfumare con il vino bianco, i pomodori a pezzetti, le olive nere ei semi di finocchio e utilizzare per condire il pesce prima di arrostire. I semi di finocchio sono deliziosi con verdure, patate e carne di maiale. Aggiungi ulteriore sapore all'insalata di patate e ai piatti di riso con semi di finocchio tritati. Condire il risotto con semi di finocchio e parmigiano.

Bibliografia: Cunha, A.; Silva, A.; Roque, O. (2012). Piante e prodotti vegetali in fitoterapia. (4a ed.). Lisbona: Fondazione Calouste Gulbenkian.

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