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Abricot Sec
Saviez-vous que l'abricot sec était l'un des aliments choisis pour le régime alimentaire des astronautes de la mission Apollo 15? Ce choix était dû à la forte concentration de nutriments qu'il contient, de la vitamine A et C, du fer, du potassium, ainsi que des fibres solubles. Si vous pratiquez un sport, utilisez-le dans un snack entre les repas.
Ingrédients: 100 % Abricot sec (Prunus armeniaca) et conservateur (E220-SULFITES).
Comment préparer le thé à l'abricot sec
Prenez 10 abricots secs, coupez-les en tranches et mettez-les dans une casserole avec un litre (1000 ml) d'eau froide. Portez à ébullition et laissez bouillir pendant 8 à 10 minutes. Enfin, retirez du feu et filtrez. Attendez quelques minutes pour que le thé refroidisse un peu avant de le boire.
Déclaration nutritionnelle (pour 100 g):
Énergie: 1461,20 kJ/ 349 kcal
Lipides: 2.1 g
dont saturé: 0.95 g
Glucides: 66.1 g
dont sucres: 39.3 g
Fibres: 8.4 g
Protéines: 3 g
Sel: 0.024 g
*Peut contenir des traces de fruits à coque, des cacahuètes, de sésame et de gluten.
Curiosités:
L'abricot est un fruit très recommandé pour le bon fonctionnement digestif et intestinal. Consommé à l'état sec, il agit comme un véritable laxatif naturel, car il possède une concentration élevé de fibres solubles. C'est un excellent allié pour améliorer la digestion et traiter la constipation. Dans une seule unité d'abricot sec, vous bénéficierez de 12 % de la dose quotidienne de fibres. D'autres sources recommandent la consommation d'abricots secs pour prévenir l'anémie, la diarrhée et les maladies cardiovasculaires.
En médecine traditionnelle chinoise, il est connu pour son action régénératrice grâce à son potentiel antioxydant. En favorisant le transport de l'oxygène vers les cellules, il contribue à l'amélioration de la circulation sanguine. Son goût sucré résulte de sa forte teneur en glucose, en saccharose et en fructose. D'où son utilisation fréquente dans les desserts, les yaourts, les confitures et les infusions.
Actuellement, les plus grands producteurs d'abricots frais sont la Chine, l'Italie et la Grèce.
Quantité recommandée par jour: 4 à 5 unités.
Conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.
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