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Especia | Sinapis Alba
Mostaza Negra (Brassica nigra)
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Semillas de Mostaza Negra
Las semillas de mostaza negra son ricas en nutrientes esenciales para tu bienestar físico y mental. Contienen una elevada cantidad de sales minerales que contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico y combaten la falta de apetito.
Ingredientes: 100% Mostaza Negra (Brassica nigra) en semillas.
Curiosidades:
Denominada científicamente “Brassica nigra”, la mostaza negra es una planta herbácea y anual que pertenece a la familia Brassicaceae. Su producción tiene como objetivo extraer las semillas para ser utilizadas con fines alimentarios y agrícolas. Las semillas de mostaza se utilizan a menudo para eliminar plagas (como abono verde) en campos agrícolas o como punto estratégico para atraer abejas y contribuir a la producción de miel.
Además de la mostaza negra, puedes encontrar semillas de mostaza blanca y marrón. La planta de mostaza es una planta que se desarrolla rápidamente en un periodo máximo de 2 meses y puede alcanzar unos 1,20 m de altura. Popularmente, las semillas y las hojas de mostaza se utilizan para hacer mostaza y como especia en la cocina. Las semillas se pueden usar enteras o molidas para obtener un sabor picante más fuerte en comparación con la mostaza blanca. La mostaza negra contiene propiedades laxantes, digestivas, antirreumáticas, estimulantes, antiinflamatorias y diuréticas. Son muy ricas en magnesio y vitaminas B.
La mostaza negra puede contribuir al alivio del dolor muscular y de los trastornos respiratorios. Si quieres hacer el té a base de semillas de mostaza negra, se recomienda hacer la infusión junto con hinojo y canela. Siempre en dosis equivalentes para todos los ingredientes utilizados.
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