Semillas de Sésamo Blanco

Semillas de Sésamo Blanco

Ingredientes: 100% Semillas de sésamo blanco de “Sesamum indicum”.

Las semillas de sésamo blanco son una fuente especialmente rica en macro minerales y minerales traza. Su cuerpo requiere minerales traza solo en pequeñas cantidades, mientras que los macro minerales se requieren en cantidades más grandes.

Una mayor ingesta de macro minerales como el calcio y el magnesio se asocia con mejores factores de riesgo de enfermedades cardíacas, particularmente presión arterial alta.

Algunos de los minerales traza en las semillas de sésamo blanco, en particular el hierro, el cobre y el manganeso, son importantes para regular el metabolismo, el funcionamiento de las células y el sistema inmunológico, así como la circulación de oxígeno por todo el cuerpo, entre otras actividades.

Debido a que más de la mitad de una semilla de sésamo se compone de aceite, las semillas de sésamo también son una buena fuente de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas saludables.

La evidencia científica más reciente sugiere que reemplazar los alimentos con alto contenido de grasas saturadas por alimentos con alto contenido de grasas no saturadas puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Las semillas de sésamo blanco contienen muchos oligoelementos y macro minerales fundamentales, así como grasas saludables que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Las semillas de sésamo blanco contienen un alto valor nutricional. En 100 gramos puedes obtener:

Valor energético: 580 kcal

Lípidos: 48 g.

Carbohidratos: 23 g

Fibras: 11,8 g

Proteínas: 20 g

Grasas saturadas: 7 g

Grasas insaturadas: 21 g

Grasas poliinsaturadas: 24 g

Cómo utilizar las semillas de sésamo blanco:

Las semillas son increíblemente versátiles cuando se trata de sus usos culinarios. Se pueden espolvorear fácilmente sobre ensaladas, verduras y platos de fideos y arroz. Las semillas incluso se pueden usar en productos horneados o como una capa crujiente para el pescado.

Las semillas de sésamo blanco se pueden procesar fácilmente en una leche o pasta de tahini, y el aceite de semilla de sésamo blanco se puede emplear como cualquier otro aceite.

El extracto de semilla de sésamo blanco también se puede comprar como aceite o suplemento en forma de cápsula. Actualmente, no hay recomendaciones sobre la cantidad de extracto de semilla de sésamo blanco que debe tomar, por lo que es mejor consultar con su proveedor de atención médica antes de tomar estos suplementos.

Aunque las semillas de sésamo blanco generalmente se consideran seguras para la mayoría de las personas, algunas pueden experimentar una reacción alérgica. Por lo tanto, es mejor tener cuidado si es la primera vez que cocina con semillas de sésamo blanco.

Cierta evidencia respalda el uso de semillas de sésamo blanco para mejorar la presión arterial y disminuir la oxidación en el cuerpo.

Sin embargo, se necesita más investigación para comprender mejor la cantidad y la forma de sésamo blanco que se necesita para generar estos efectos.

Aun así, las semillas de sésamo blanco son seguras para la mayoría de las personas sin alergias al sésamo, y son un complemento delicioso para muchas comidas.