Castaña de Maranhão (Brasil)

Castaña de Maranhão (Brasil)

La Castaña de Maranhão o Nuez de Brasil es un fruto seco de alto valor nutritivo. Representa una fuente natural de selenio, un mineral que el organismo no puede producir por sí mismo, sino que obtiene a través de los alimentos que consume. Este micronutriente es esencial para el funcionamiento normal de la tiroides y del sistema inmunitario.

Basta con comer una Castaña de Maranhão al día para obtener la ingesta diaria recomendada de selenio. Sin embargo, debido a la gran cantidad de calorías, se recomienda consumir solo de 3 a 5 castañas a la semana.

¡Son súper sabrosas y crujientes!

Ingredientes: 100% Castaña de Maranhão* (Bertholletia excelsa).

*Libres de contaminantes químicos, físicos o biológicos, así como de compuestos genéticamente modificados.

¿Qué es la Castaña de Maranhão?

La Castaña de Maranhão es una semilla de la familia de las Lecythidaceae muy común en Brasil. Es rica en proteínas y fibras que favorecen la salud muscular e intestinal. Además, contiene vitaminas del complejo A y E, fósforo, hierro, zinc y, sobre todo, grasas insaturadas. Actualmente, el mayor productor mundial de Nueces de Brasil es el estado de Amazonas y Bolivia es el mayor exportador del mundo. Cada fruto tiene entre 12 y 25 semillas.

Para qué sirve

Utilice la Castaña de Maranhão natural en saludables tentempiés de frutos secos, para tomar en el desayuno o la merienda. Rica en antioxidantes, esta fruta ayuda a reducir el colesterol alto, aumentar las defensas, mejorar el tránsito intestinal y equilibrar la presión arterial. La Nuez de Brasil favorece la salud cardiovascular al contribuir a la relajación de los vasos sanguíneos, favoreciendo así la circulación de la sangre. También puede influir en la prevención de la trombosis y en el buen funcionamiento del tiroides. 

Algunos estudios indican que la Nuez de Maranhão mejora el desempeño de las funciones cognitivas, actuando contra la irritabilidad y el mal humor. Por su alto contenido en proteínas, la Nuez de Brasil puede ser un excelente aliado contra posibles lesiones musculares, ya que actúa en la reparación del tejido muscular.

Declaración nutricional (por 100 g):

Energía: 3006,13 kJ/ 718 kcal

Lípidos: 66.4 g

de los cuales saturados: 15.1 g

Carbohidratos: 12.2 g

de los cuales azúcares: 2.3 g

Fibra: 7.1 g

Proteínas: 14.3 g

Sal: 0.68 g

*Puede contener trazas de frutos secos con cáscara, maní, sésamo, gluten y sulfitos.

Dónde utilizarlo: yogur, muesli, ensaladas, mantequilla, galletas, barritas y pasteles.