Chá Preto Lapsang Souchong

Chá Preto Lapsang Souchong

O Lapsang Souchong ou Zheng Shan Xiao Zhon, é considerado um dos chás mais fortes da China, seja em termos de sabor como de aroma. A sua origem remonta ao início do século XIX, nas montanhas de Wuyi, bem no sudoeste da China. À cerca de 400 anos, terá se iniciado a primeira produção de Lapsang Souchong na aldeia de Tongmu através do uso de arbustos da espécie Camellia Sinensis Bohea. 

Ingredientes: 100% Chá Preto Fumado.

Origem: Wuyi, província de Fujian, na China.

Oxidação: 100%

Glúten: 0%

Cor: caramelo escuro 

Aroma: fumado, forte e prolongado.

Sabor: agradável, levemente fumado.

Produzido em áreas florestais com forte presença de neblina, o chá Lapsang Souchong terá sido um dos primeiros chás a serem produzidos em território chinês. As suas componentes vitamínica e mineral, serão superiores a grande parte dos chás pretos existentes na China. Esta infusão é recomendada como ingrediente complementar na confeção de pratos de culinária, especialmente, com peixe e especiarias. Este poderoso chá rico em cafeína, contém um aroma forte e prolongado obtido através de breves toques amadeirados provenientes das árvores de sândalo. O seu sabor fumado resulta do processo de secagem em cestas de bambu e da defumação das folhas com fumo de fogueiras de pinho.  

Atualmente, o Chá Preto Lapsang Souchong fumado é exportado, unicamente, para o Ocidente. Mais em específico, para o território britânico. A nível local, os habitantes apreciam este tipo chá preto não fumado.

Considerado o chá predileto do Sherlock Holmes e de Winston Churchill, contém propriedades benéficas para a digestão. Para usufruir ao máximo desta experiência vegetal, sugerimos que consuma o Lapsang Souchong a partir de um samovar, no período da manhã. Além disso, poderá adicionar as folhas para aromatizar as suas sopas.

Propriedades: 

O consumo de Lapsang Souchong poderá contribuir para o aumento da energia corporal, favorecendo a sua concentração. Graças à sua forte componente nutricional, poderá auxiliar na diminuição dos níveis de colesterol, diabetes e até mesmo, no processo de emagrecimento. O Lapsang Souchong poderá contribuir para a melhoria da circulação sanguínea, bem como, no tratamento de inflamações. Este chá fumado poderá retardar o envelhecimento precoce do corpo, combatendo o aparecimento de doenças degenerativas.

Temperatura da água: 95º

Tempo de infusão: 3 a 5 minutos.

Quantidade recomendada: 1 colher de chá por pessoa. Aproximadamente 3grs/chávena ou 15grs/litro.

Modo de preparação: coloque 2 a 3 gramas de Lapsang Souchong em 250 ml de água fervida. Tape o recipiente e deixe repousar durante o tempo necessário para a infusão. Poderá consumi-lo de imediato quente ou deixá-lo arrefecer e consumi frio. 

Conservar num local fresco e seco.