Rooibos Buon Natale

Rooibos Buon Natale

Goditi questa perfetta combinazione di rooibos con un fantastico tocco natalizio. Lasciati trasportare da questa deliziosa miscela, dolce e dal profumo affascinante. Provalo!

Ingredienti: Rooibos, pezzi di mela, pezzi di datteri (datteri, farina di riso), pezzi di cannella (10%), pezzi di caramello, stelle di zucchero bianco con aromi naturali di cannella e creme brûlée.

Che cosa è il tè Rooibos?

Rooibos è un arbusto unico in Sud Africa. È anche conosciuto come Tè Rosso per via del suo colore, tuttavia non va confuso con il Tè Rosso Pu Erh (Camellia sinensis). Il tè Rooibos non contiene teina e può quindi essere assunto da chiunque. È un tipo di tè che non diventa amaro se lasciato in infusione per troppo tempo.

Curiosità:

Mela - La mela è originaria del Kazakistan. Ne è prova il nome dato al suo capoluogo "Alma Ata" che, tradotto, corrisponde all'espressione "Pieno di mele". Fu solo nel 1500 aC che i suoi semi si diffusero in tutto il continente europeo. Si ritiene che diverse varietà di mele siano state create attraverso la loro coltivazione nel territorio britannico. Attualmente, ci saranno quasi 8.000 varietà di mele in tutto il mondo. Il consumo di mele può curare la stitichezza e favorire il corretto funzionamento dello stomaco. Inoltre, può contribuire alla riduzione del colesterolo attraverso la sua azione nell'eliminazione delle tossine nocive per l'organismo.

Cannella - La cannella è una spezia legnosa dal sapore caldo originaria dello Sri Lanka, nel profondo sud del continente asiatico. Fu attraverso le scoperte marittime e terrestri che la cannella si diffuse in varie regioni del mondo. Nota per il rilascio di energie positive attraverso il suo intenso aroma, la cannella è una spezia classica che si diffonde rapidamente se utilizzata nella preparazione di tè e piatti culinari. La cannella può essere utilizzata sia a bastoncino che macinata, senza perdita di sapore tra di loro. Se utilizzata in modo sostenibile, possono essere necessari fino a 20 anni prima che la cannella sviluppi l'intera quantità dei suoi oli. Il suo sapore speziato è vicino a quello dei chiodi di garofano.

La cannella deve essere stata registrata per la prima volta nell'antico Egitto. È importante sottolineare che la stecca di cannella non va ingerita ma applicata nella sua interezza come ingrediente aromatico. Sappi che più leggera è la corteccia della stecca di cannella, migliore è la sua qualità. Scientificamente chiamata "Cinnamomum zeylacium", la cannella deriva dal tronco dell'albero di cannella. Tra il XIV e il XVI secolo esisteva una serie di spezie che sarebbero state utilizzate come valuta commerciale per vari scopi.

Temperatura dell'acqua: 100º

Tempo d'infusione: da 3 a 5 minuti.

Quantità consigliata: 1 cucchiaino a persona. ca. 2 gr/tazza.

Preparazione: mettete un cucchiaino di acqua precedentemente bollita in un recipiente. Copritela e fatela riposare per 3 o 5 minuti. Infine, filtrate e il tè è pronto da bere, caldo o freddo.

Conservare in un luogo fresco (max. 20º) e asciutto (max. 60% di umidità).