Yerba Mate - Yerba Mate

Yerba Mate (Ilex paraguariensis)

PMS059-050

Tè Mate | Ilex paraguariensis

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Tè Mate o Yerba Mate

Preparate un potente Chimarrão con la nostra Yerba Mate di qualità superiore e originaria del Brasile! Un'eccellente opzione sana e leggera, ricca di nutrienti essenziali per le giornate calde o fredde, con o senza compagnia.

Ingredienti: 100% Yerba Mate (Ilex paraguariensis).

Che cos'è la Yerba Mate?

La Yerba Mate, Mate o Ilex paraguariensis è un'erba altamente antiossidante ricca di 190 principi attivi che favoriscono il corretto funzionamento dell'organismo. Probabilmente è una delle poche piante che possiede quasi il 100% delle 24 vitamine e 16 minerali essenziali. Questa pianta di origine sudamericana è nota per il suo potenziale stimolante e per favorire il processo di perdita di peso. La Yerba Mate può essere consumata in diversi modi, con acqua calda o fredda. Questa bevanda versatile è una delle più consumate in Brasile durante la stagione più calda, sotto forma di Chimarrão o Tererê.

Chimarrão e Tererê sono i metodi più noti che utilizzano il Yerba Mate come ingrediente principale. Il Chimarrão è il risultato dell Tè Mate con acqua calda in una Cuia (zucca) con l'aiuto di una Bombilha. Il Tererê è il risultato dell Tè Mate con acqua fredda e cubetti di ghiaccio (ingrediente opzionale) in una Cuia. C'è anche chi aggiunge qualche goccia di limone a entrambe le infusioni. Nel sud del Brasile, il metodo più utilizzato è il Chimarrão. In tutto il mondo, questo metodo è il più consigliato perché favorisce la conservazione dei nutrienti presenti nella Yerba Mate.

Sebbene esistano diverse ricerche sull'origine dell Yerba Mate, nessuna è determinante. È noto che il consumo di questa pianta fu proibito nel XVII secolo dai sacerdoti e che, dopo la proibizione, la produttività degli indigeni diminuì drasticamente.

Yerba Mate: come si prepara

Il Tè Mate può contribuire alla perdita di peso, al dimagrimento addominale, al miglioramento della concentrazione, all'aumento della libido e alla riduzione del colesterolo cattivo. Secondo recenti studi, il Mate può aiutare il processo digestivo, rafforzare le difese e migliorare la circolazione sanguigna. Si consiglia di assumerlo dal mattino (dopo il risveglio) fino a mezzogiorno, circa 30 minuti prima. Questa raccomandazione è dovuta al fatto che questo tè interferisce con l'energia del corpo. Se assunto troppo vicino alla sera, può influire sul sonno e creare uno squilibrio nel sistema nervoso.

Temperatura dell'acqua: 100 °C

Preparazione del Tè Mate:

Suggerimento per il Tè Caldo - Far bollire l'acqua alla temperatura consigliata. Prendere la Cuia e riempirla per metà con Yerba Mate. Mettere la mano sopra la Cuia e scuoterla delicatamente dal lato. Quindi togliere la mano e posizionare la Bombilha in uno spazio libero della Cuia. Infine, aggiungere un po' di acqua fredda e poi riempire la Cuia con acqua calda. Evitare di mescolare la miscela. Per consumare il Tè Mate, bere attraverso la Bombilha. È importante evitare di preparare l'infuso con acqua troppo calda per evitare che diventi amaro.

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

Nota: L'immagine presentata è stata realizzata nella nostra azienda, tuttavia il tipo di taglio e le dimensioni della pianta possono variare da fornitura a fornitura o dalla stagione dell'anno.

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Francisco Cortez
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