Albicocche secche senza nocciolo

Albicocche secche senza nocciolo

Sapevate che l'albicocca secca è stata uno degli alimenti scelti per la dieta degli astronauti nella missione Apollo 15? Questa scelta è dovuta all'alta concentrazione di sostanze nutritive che contiene, dalla vitamina A e C, al ferro, al potassio, oltre alla fibra solubile. Se praticate sport, usatela come snack tra i pasti.

Ingredienti: 100% Albicocca secca (Prunus armeniaca) e conservante (E220-SULFITOS).

Come preparare il tè all'albicocca secca

Prendere 10 albicocche secche, tagliarle a fette e metterle in una pentola con un litro (1000 ml) di acqua fredda. Portare a ebollizione e far bollire per 8-10 minuti. Infine, togliere dal fuoco e filtrare. Attendere qualche minuto affinché il tè si raffreddi un po' prima di berlo.

Dichiarazione nutrizionale (per 100 g):

Energia: 1461,20kJ/ 349kcal

Lipidi: 2.1 g

di cui saturo: 0.95 g

Carboidrati: 66.1 g

di cui zuccheri: 39.3 g

Fibre: 8.4 g

Proteine: 3 g

Sale: 0.024 g

*Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, sesamo e glutine.

Curiosità:

L'albicocca è un frutto altamente consigliato per il buon funzionamento digestivo e intestinale. Se consumata allo stato secco, agisce come un autentico lassativo naturale, perché presenta un'elevata concentrazione di fibre solubili. È un ottimo alleato per migliorare la digestione e trattare la stitichezza. Con una sola unità di albicocca essiccata si ottiene il 12% della dose giornaliera di fibre. Altre fonti raccomandano il consumo di albicocche secche per prevenire anemia, diarrea e malattie cardiovascolari.

Nella Medicina Tradizionale Cinese è nota per la sua azione rigenerativa grazie al suo forte potenziale antiossidante. Favorendo il trasporto di ossigeno alle cellule, contribuisce al miglioramento della circolazione sanguigna. Il suo sapore dolce è il risultato dell'elevato contenuto di glucosio, saccarosio e fruttosio. Da qui il suo frequente utilizzo in dessert, yogurt, marmellate e infusi.

Attualmente i maggiori produttori di albicocche fresche sono Cina, Italia e Grecia.

Quantità consigliata al giorno: da 4 a 5 unità.

Conservare in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce.