El tamarindo o dátil de la India es un fruto d’un gran árbol originario de África tropical y Madagascar. Utilizado en infusión, el tamarindo actúa como laxante, diurético y antiinflamatorio natural. Este fruto es muy parecido al cacahuete, pero más grande, con una cáscara más fina y una pulpa blanda y ligeramente dulce.
Ingredientes: 100% Tamarindos en frutos deshidratados (Tamarindus indica).
Té de tamarindo: para qué sirve
El té de tamarindo se recomienda para tratar el estreñimiento, reducir el colesterol alto, prevenir el insomnio y proteger el hígado. También actúa como protector natural del estómago, ayudando a tratar, por ejemplo, la úlcera gástrica. El té de tamarindo es rico en antioxidantes, fibra, ácido tartárico, vitamina B, magnesio, hierro y ácido málico que favorecen el bienestar cognitivo, nervioso e inmunológico. Algunos estudios indican que esta infusión favorece la pérdida de peso al influir directamente en la liberación de las heces duras acumuladas en el intestino.
Al actuar como té desintoxicante, ayuda a prevenir el envejecimiento de la piel reduciendo la aparición de granos de acné y puntos negros. También se puede utilizar para limpiar los ojos en caso de inflamación.
Otras indicaciones: baja inmunidad, diabetes, inflamación de la piel, cabello quebradizo y daños musculares.
Curiosidades:
El tamarindo es uno de los alimentos favoritos de la cocina asiática e india. Además de usarse en infusión, puede aparecer en dulces, licores e incluso como condimento en platos de carne y pescado.
Temperatura del agua: 100º
Tiempo de infusión: 10 minutos
Cantidad recomendada: 3 tazas al día.
Cómo preparar el té de tamarindo: colocar 5 vainas peladas en una olla en un litro (1L) de agua hervida. A continuación, tapar y dejar en infusión unos 10 minutos. Por último, cuélelo y déjelo enfriar ligeramente antes de beberlo. Puede tomarlo frío guardándolo en el frigorífico.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
NOTA: La imagen mostrada es solo una sugerencia de presentación, pudiendo variar el tipo de corte y dimensiones de la planta en la oferta o época del año, manteniéndose inalterable toda la calidad, funcionalidades y propiedades del té.
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