Kreuzkümmel

Zutaten: 100% Samen von Kreuzkümmel (Cuminum cyminum).

Verwendet infusion: eine hervorragende Verdauung, Bekämpfung von Krämpfen und beseitigt Blähungen. Ihre Effekte werden verstärkt, wenn gemischt mit Fenchel-Samen.

Verwendet kulinarischen: Samen leicht würzig und bitter. Kann verwendet werden, ganz oder gemahlen. Hervorragend zum würzen von Fleisch und die Jagd-und Wurstwaren.

Kümmel hilft in der Sekretion von Pankreas-Enzymen, die Beihilfen in der Verdauung und absorption von Nährstoffen. Enthält vitamin E, das hilft, halten die Haut gesund.