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Cinnamomum zeylanicum verum
Cannella di Ceylon in polvere
Ingredienti: 100% Cannella di Ceylon in polvere (Cinnamomum zeylanicum verum).
La cannella di ceylon, oltre alla difficoltà nel mercato standard quando lo ha trovato, il prezzo è relativamente superiore a quella di altre specie, alcune delle migliori. Tuttavia, è associato con i benefici potenziali per la salute che coinvolgono il regolamento di zucchero nel sangue. Tuttavia, entrambe queste specie appartengono alla stessa famiglia di piante (Lauraceae, la famiglia della baia), e anche nello stesso genere (Cinnamomum). Ma il fatto è che, la shin-il vero e karen non hanno lo stesso contenuto di cumarina.
E si verificano naturalmente in queste piante, e hanno la proprietà di anti-pioggia. Mentre i livelli di cumarina presente la cannella, il vero sono bassi, i livelli presenti nella cássias sembrano essere molto più alto, e che può essere un rischio per la salute se consumati in quantità e su base regolare. Per questo motivo, le organizzazioni come l'Istituto Federale per la Valutazione del Rischio di Berlino, in Germania, hanno raccomandato che il consumo di grandi quantità di Cinnamomum cassia dovrebbe essere evitato.
Purtroppo, i poliziotti in polvere nei supermercati, non hanno alcun modo per identificare se la cannella la cannella di Ceylon, o Cassia.
Nel caso In cui si desidera acquistare esclusivamente alla Cannella di Ceylon dovrebbe optare per questo prodotto è certificato e da fonti controllate.
Origine: Indonesia
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