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Cinnamomum zeylanicum verum
Cannelle de Ceylan en poudre
Ingrédients: 100% Cannelle de Ceylan en poudre (Cinnamomum zeylanicum verum).
La cannelle de ceylan, outre la difficulté à trouver dans les marchés classiques, une fois trouvé, son prix est relativement plus élevé que les autres espèces de la cannelle. Mais est associée à des avantages potentiels pour la santé impliquant la régulation du sucre dans le sang. Toutefois, les deux espèces appartiennent à la même famille de plantes (Lauraceae, la famille de laurier) et également sur le même genre (Cinnamomum). Mais le fait est que, le shin-vrai et cassia n'ont pas la même teneur en coumarine.
Le cumarinas se produisent naturellement dans ces plantes et ont anticlotting propriétés intense. Alors que les niveaux de la coumarine présent dans de cannelle-vrai sont faibles, les niveaux présents dans la cássias semblent être beaucoup plus élevé, ce qui peut poser un risque pour la santé lorsqu'ils sont consommés en quantités régulièrement. Pour cette raison, les organisations telles que l'Institut Fédéral pour l'Évaluation des Risques à Berlin, en Allemagne, ont recommandé que la consommation de grandes quantités de Cinnamomum cassia doit être évitée.
Malheureusement, les flics dans la poussière dans les supermarchés n'a aucun moyen de déterminer si la cannelle la cannelle de Ceylan ou de la Casse.
Si vous souhaitez acquérir exclusivement la Cannelle de Ceylan ne doit opter pour ce de notre produit, qui est dûment certifié et d'origine contrôlée.
Origine: Indonésie
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