Thé Vert Japonais Bancha

Thé Vert Japonais Bancha

Ingrédients: 100 % Thé vert japonais bancha.

Origine: Japon, Kagoshima.

Cueillette: 1ʳᵉ cueillette

Ombrage: Mi-ombre (7-10 jours)

Cuisson à la vapeur: Fukamushi — cuit à la vapeur

Le Kabuse Bancha est une spécialité de thé vert issue de la taille des théiers après la récolte principale, généralement après la dernière récolte en été ou en automne. Cependant, notre Bancha est récolté au printemps et transformé avec autant de soin que seuls le Sencha ou le Kabusecha sont habituellement transformés. Au printemps, les feuilles contiennent des niveaux particulièrement élevés de théanine, ce qui donne à ce Bancha inhabituel un arôme particulièrement doux et harmonieux. Il est vert clair dans la tasse et un thé vert idéal pour les familles et les débutants. Au Japon, la Bancha est souvent servie dans les restaurants.

Le Kabusecha est un thé vert pour lequel les théiers sont ombragés, formant ainsi une forte teneur en chlorophylle et autres principes actifs et en même temps peu de substances amères. Leur "arôme d'ombre" caractéristique est appelé "ooika".

Stockage: Afin de préserver au mieux les précieuses saveurs et les ingrédients du thé, nous vous recommandons de bien sceller le sachet et de le conserver au frais et à l'obscurité — idéalement dans votre réfrigérateur ou votre congélateur.

La principale différence entre le Thé Vert et le bancha est le goût, qui est différent du fait du processus de production du thé: alors que le thé vert est fait avec des feuilles plus jeunes de la Camellia Sinensis, le Bancha est fait à partir des feuilles qui sont restées pour un minimum de trois ans prévu dans le pied. En raison de cette plus grande quantité de temps à pied, les vieilles feuilles utilisées dans le bancha, acquérir des propriétés médicinales qui alcalinisât le sang et augmenter la quantité de sels minéraux dans sa composition.

Propriétés: Le Bancha est riche en flavonoïdes, ce qui signifie que lutter contre le vieillissement prématuré des organes et toutes les cellules de l'organisme. Ceux qui souffrent avec l'onctuosité de la peau doit prendre ce thé sur une base régulière. C'est un excellent traitement naturel pour le problème. Le système immunitaire est à profiter à la consommation de Bancha, ce qui contribue aussi à diminuer le mauvais cholestérol et à prévenir certains types de cancer. Grâce à l'énorme quantité de bio flavonoïdes et les catéchines, des substances qui empêchent le changement des cellules, ce qui empêche l'émergence de tumeurs.

Grâce à Tanin, une substance que l'on trouve dans le thé et possède des propriétés astringentes, ceux qui boivent le thé sur une base quotidienne remarquer une diminution de sébum de la peau. Aux mêmes propriétés emagrecedoras de thé vert et accélère le métabolisme. Il a le pouvoir diurétique, donc réduit la rétention d'eau.

Température de l'eau: de 70 à 80 °

Temps d'Infusion: 2 - 3 minutes.

Quantité recommandée: 1 cuillère à café par tasse (240 ml) ou 1 cuillère à soupe par litre (1000 ml).