Té Formosa Oolong Superior

Té Formosa Oolong Superior

Ingredientes: 100% Té Oolong de la Isla de Formosa (camellia sinensis).

Probar un verdadero té de Formosa por primera vez es una experiencia que ningún bebedor de té olvidará jamás. El intenso aroma de las hojas secas de Oriental Beauty, la dulzura, la cremosidad y la ligereza de los tés de alta montaña y el fuerte y único sabor a miel del Oolong pueden superar todas las expectativas que haya tenido por un té y convertirlo en un amante del té de por vida. Taiwán está produciendo algunos de los tés oolong más fragantes y hermosos del mundo. Aprenda qué es el té de Formosa y cómo prepararlo.

Belleza: Super fantasía

Hoja: una yema, dos hojas, hojas jóvenes retorcidas

Copa: Bronce

Carácter: Con cuerpo, complejo, floral.

¿Qué es el té de Formosa?

En un sentido más amplio, el té de Formosa es todo té de Taiwán. Hace unos 500 años, los portugueses nombraron la isla principal de Taiwán, Formosa, o la hermosa isla. Como el té principal producido en Taiwán era y sigue siendo oolong, el término casi siempre está relacionado con el té oolong. Apareció por primera vez en el siglo XIX cuando el comerciante de té escocés comenzó a vender té elaborado en la isla de Taiwán.

Aunque el nombre se usa para un tipo específico, hoy en día se puede usar para muchos tés oolong, siempre que provengan de Taiwán. Cuando no se especifica el nombre del té, describirá mayoritariamente un té más oxidado con hojas retorcidas, más o menos rotas, que dan una infusión rica y más oscura.

Cualquier otro té oolong de Taiwán también se puede llamar té de Formosa. Sin embargo, tipos específicos como los tés de alta montaña, el dong ding o el taiwanés Ti Kwan Yin rara vez se venderán con ese nombre y a menudo incluirán el nombre real del té.

Temperatura del agua: 80º

Tiempo de infusión: 2-3 minutos.

Cantidad recomendada: 1 cucharadita de té por persona. 14 g / Litro.

Beneficios de beber té oolong de Formosa

Los tés Oolong están hechos de la planta Camellia sinensis, al igual que todos los demás tés reales: blanco, amarillo, verde, negro o pu’erh. Dependiendo de su método de procesamiento, estarán más cerca de los tés verdes o más cercanos a los tés negros. El contenido de cafeína del té oolong es generalmente más bajo que el del té negro y aproximadamente el mismo que el del té verde. Sin embargo, cada té es diferente. Una investigación mostró que un oolong de alta montaña de una montaña Li Shan de Taiwán tenía el doble de cafeína que todos los demás tés negros probados. Generalmente, espere alrededor de 20-30 mg de cafeína por taza de té.

El té Oolong contiene L-teanina, un aminoácido responsable del efecto calmante. Por lo general, tiene menos L-teanina que el té verde, pero más que el té negro. También contiene EGCG, una catequina vinculada a muchos beneficios potenciales para la salud, desde la pérdida de peso hasta la lucha contra el cáncer, la reducción del colesterol, la reducción del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, la reducción de la presión arterial alta y la protección del corazón y el cerebro.