Pu Erh Beeng Cha | Yunnan
Té Puerh Cake Yunnan Ecológico - 357g
PES020-357
Pu Erh Beeng Cha | Yunnan
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Té Puerh Cake Yunnan Ecológico - 357g
Ingredientes: Té Rojo Pu Erh (Camellia sinensis) y de produción ecológica.
Carácter: suave, suave y terroso.
País: China
Región: Yunnan
Curiosidades:
Pu Erh - Pu Erh, Pu-Erh o Puerh es un té natural y fermentado originario de la región de Yunnan en China. Su elaboración se lleva a cabo desde hace más de 1700 años, pasando por un proceso de fermentación específico realizado por microorganismos. La experiencia sensorial en el consumo de té a base de Pu Erh se va enriqueciendo con los años, a diferencia de la mayoría de tés del mercado. Por tanto, cuanto mayor sea, mejores serán sus características y propiedades. Y así es como este té cambiará su sabor inicialmente pesado y amargo a un sabor ligeramente terroso y aromático.
Al igual que el vino, el Pu Erh se suele consumir compactado unos años después de la recolección de las hojas para provocar una mayor fermentación de manera controlada. Transformándolo en un té añejo con fuertes propiedades. Sin embargo, se puede consumir en un estado más joven. Pu Erh contiene un bajo porcentaje de teína y se usa a menudo para perder peso y como antioxidante. El nombre "Pu Erh" estará directamente relacionado con la producción de hojas que se realiza en el condado de Pu'er en China. Sin embargo, el té Pu Erh también se produce en las provincias de Hunan, Hubei, Anhui, Sichuan y Guangxi.
El consumo de Pu Erh en el té puede contribuir a mejorar la digestión, reducir el colesterol y calentar el cuerpo. También puede actuar como depurativo y antidepresivo.
Hoja: pardusca, oscura, mediana a gruesa, achatada en forma plana.
Tiempo de fermentación: múltiple
Gramos por litro: 14g
Altura de la montaña: 1350
Región: Yunnan, Pu Erh.
Año de Cosecha: 03-2010
Temperatura del agua: 100º
Tiempo de infusion: 2 a 3 minutos.
Especial: Rodeado de pueblos originales, en medio de las montañas, esta parte fue certificada orgánica hace unos años. El té se envejece durante al menos 1 año antes de ser prensado de forma clásica bajo presión y vapor. Los árboles de té tienen un promedio de 30 años.
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