Orégano Hojas (Origanum Vulgare)

Oréganos en Hojas

Se suele utilizar en la preparación de infusiones o en la cocina. Disfruta del refrescante sabor del orégano ya sea en ensaladas frescas, salsas, platos de carne y pescado o incluso en el té.

Ingredientes: 100% Oréganos en hojas (Origanum vulgare).

Tipo: pequeña hierba aromática.

Color: verde claro.

Aroma: fresco, terroso, picante, floral y enérgico.

Sabor: intenso, cítrico y picante.

Curiosidades:

El orégano es una hierba aromática y herbácea de la familia Lamiaceae, adaptable a suelos húmedos y expuesta a altas temperaturas. En la traducción griega, la palabra “orégano” deriva de la expresión “alegría de la montaña” formada al unir las palabras “oros” (montaña) y “ganos” (alegría). Esta expresión estaría relacionada con la influencia del orégano en el pasto para las vacas, que contribuyó fuertemente a la mejora del sabor de la carne de estos animales. El orégano estará directamente relacionado con la diosa Afrodita porque atrae la felicidad y el amor a quienes lo tienen cerca.

Originario de Oriente Medio y el Mediterráneo, el orégano se extendió fácilmente por todo el mundo a partir del siglo XVI. El orégano habrá entrado al continente americano a través de la Segunda Guerra Mundial con el regreso de los soldados. El orégano es muy utilizado en platos culinarios en Portugal continental e islas (Alentejo, Algarve y Madeira), Italia, Francia y Alemania, donde crece de forma espontánea. La exposición al sol en el orégano es fundamental para el desarrollo natural de los aceites esenciales presentes en sus ramas y hojas.

Popularmente, el orégano se emplea como solución natural contra la ansiedad, el estrés, la indigestión, los dolores de cabeza, los gases gastrointestinales, los calambres, el dolor menstrual, la gripe, la retención de líquidos y los problemas respiratorios. Contiene una alta cantidad de fibra, vitaminas A y K, así como sales minerales. Su uso en la cocina (natural o seca) ayuda a reducir la cantidad de sal empleada en el condimento.

Temperatura del agua: 100º

Tiempo de infusión: 10 minutos.

Cantidad recomendada: 2 a 3 tazas al día.

Preparación: colocar una cucharada de orégano en 200 ml de agua hervida en un recipiente. Tápalo y déjalo reposar durante 10 minutos. Por último, colarlo y estará listo para consumir, caliente o frío. Si prefieres el té dulce, puedes agregar hojas de stevia o miel.

Conservar en lugar seco (máx. 20º) y fresco (máx. 60% humedad).

NOTA: La imagen mostrada es solo una sugerencia de presentación, y el tipo de corte y las dimensiones de la planta varían según la oferta o la época del año.