China Beeng Cha Bio
Yunnan Pu Erh Beeng Cha Bio - 357g
PES020-357
China Beeng Cha Bio
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Yunnan Pu Erh Beeng Cha Bio - 357g
Zutaten: 100% Bio Pu Erh Roter Tee aus der Yunnan Region (Camellia sinensis).
Charakter: weich, geschmeidig und erdig.
Kuriositäten:
Pu Erh - Pu Erh, Pu-Erh oder Puerh ist ein natürlicher und fermentierter Tee, der aus der Region Yunnan in China stammt. Seine Herstellung findet seit über 1700 Jahren statt und durchläuft einen speziellen Fermentationsprozess, der von Mikroorganismen durchgeführt wird. Die sensorische Erfahrung beim Konsum dieses auf Pu Erh basierenden Tees geht im Gegensatz zu den meisten Tees über die Jahre. Je älter es ist, desto besser sind daher seine Eigenschaften und Eigenschaften. Und so verändert dieser Tee seinen anfänglich schweren und bitteren Geschmack in einen leicht erdigen und aromatischen Geschmack.
Wie Wein wird der Pu Erh wenige Jahre nach der Blatternte kompakt getrunken, um kontrolliert eine Nachgärung zu bewirken. Um sich in einen gereiften Tee mit reichhaltigen Eigenschaften zu verwandeln. Es kann jedoch in einem jüngeren Zustand konsumiert werden. Pu Erh enthält einen geringen Anteil an Thein und wird häufig zur Gewichtsabnahme und als Antioxidantien verwendet. Der Name „Pu Erh“ steht in direktem Zusammenhang mit der Produktion der Blätter, die im Landkreis Pu'er in China erfolgt. Pu Erh-Tee wird jedoch auch in den Provinzen Hunan, Hubei, Anhui, Sichuan und Guangxi hergestellt.
Der Konsum von Pu Erh in Tee kann die Verdauung erleichtern und den Cholesterinspiegel senken, sogar den Körper erwärmen. Es kann auch als reinigendes und antidepressives Mittel wirken.
Blatt: bräunlich, dunkel, mittel bis dick, abgeflacht in eine flache Form.
Gärzeit: mehrfach
Gramm pro Liter: 14g
Berghöhe: 1350
Region: Yunnan, Pu Erh.
Erntejahr: 03-2010
Wassertemperatur: 100º
Herstellungszeit: 2 bis 3 Minuten.
Tasse: eleganter Rotwein, glänzend, Schlupf gleitet teilweise dunkler.
Besonderheit: Umgeben von ursprünglichen Dörfern tief in den Bergen wurde dieser Teil vor einigen Jahren biozertifiziert. Das Teematerial reift mindestens ein Jahr, bevor es unter Druck gepresst und in seine klassische Form gedämpft wird. Die Teesträucher sind im Durchschnitt 30 Jahre alt.
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