Té Blanco: una delicia sana muy hidratante para el verano¿

¿Sabías que el Té Blanco aumenta el metabolismo, ayuda a quemar grasas, mejora el estado de ánimo y refuerza las defensas? A pesar de ser la opción menos conocida de la Camellia sinensis, el Té Blanco es sin duda un excelente aliado para el verano. Solo o con canela, hidrata el organismo y ayuda a prevenir el vientre hinchado.

A diferencia de otros tés, el Té Blanco es el que tiene menos teína, pero más antioxidantes. Además, tiene un sabor menos intenso que varía de mantecoso a dulce o floral.

¡Apuesta por el Té Blanco, una delicia sana muy hidratante para el verano! Diviértete con tres recetas refrescantes.

¿Qué es el Té Blanco? 

El Té Blanco se compone de las hojas y los brotes jóvenes de la planta Camellia sinensis y solo se cosecha durante unas pocas semanas cada primavera en Fujian (China). Las hojas suelen recogerse entre mediados de marzo y principios de abril, y solo en los días en que no llueve ni hay humedad. Al igual que el champán, el Té Blanco solo puede llamarse “té blanco” si procede de la provincia de Fujian. El Té Blanco debe su nombre al color plateado que cubre las hojas y los brotes cerrados, conocidos como “Hao”.

Descubra 4 tipos de Té Blanco 

• Yin Zhen Bai Hao (Silver Needle) – Se considera la variedad más rara y cara de Té Blanco debido a que se compone de los mejores brotes de té que aún no se han abierto del todo. Contiene un 5% de oxidación. Cuando se utiliza en agua caliente, tiene un sabor dulce y ligero;
• Bai Mu Dan (White Peony) – Creado a partir de los brotes y hojas más jóvenes del arbusto Camellia sinensis. Suele ser más barato que el Silver Needle. También tiene un sabor más intenso e incorporado;
• Gongmei – Compuesto por las hojas jóvenes sin brotes que crean un té más oscuro e incorporado;
• Shou Mei – Resulta de la cosecha de las hojas superiores, más maduras y marchitas por el sol. Tiene menos calidad en comparación con los otros Tés Blancos.

Pai Mu Tan: la exclusividad de los tés blancos

El Té Blanco Pai Mu Tan es el té menos procesado que se cosecha de la Camellia sinensis. En comparación con otros tés, el Pai Mu Tan está ligeramente oxidado, lo que significa que tiene un bajo contenido en teína. Sin embargo, se oxida con mucha facilidad. Por eso, los amantes del té recomiendan beberlo justo después de prepararlo, o en las dos horas siguientes como máximo. Conocido por su aroma floral y su sabor dulce, el Pai Mu Tan es realmente una joya muy delicada. En la categoría de tés blancos, el Pai Mu Tan es el té exclusivo recogido a mano. Esto se debe a que para un solo kilo de té se necesitan unos 30.000 brotes.

El Pai Mu Tan es conocido como un potente acelerador natural del metabolismo. En comparación con el té verde, el Pai Mu Tan contiene una mayor concentración de catequinas. Además de adelgazar el vientre, aumenta la concentración y mejora el estado de ánimo. Es una excelente opción para aliviar el estrés y reducir la retención de líquidos. Algunos estudios indican que el Té Blanco Pai Mu Tan, al actuar como desintoxicante del organismo, favorece el buen funcionamiento del sistema cardiovascular.

3 recetas de Té Blanco para el verano 

Té Helado con Pai Mu Tan, Aulaga e Hibiscos 

Ingredientes (para 1 persona):

• 1 cucharada de Té Blanco Pai Mu Tan;
• 1 cucharada de flores de Aulaga (Carqueja);
• 1 cucharada de flores de Hibisco;
• 1 Litro (1000ml) de agua;
• 1 Taza o vaso;
• 1 Cáscara de limón;
• Cubitos de hielo al gusto;
• 1 Pajita de metal;
• 1 Olla;
• 1 Colador o infusor de té.

Cómo preparar: 

1. Empiece colocando el Pai Mu Tan, la carqueja y el hibiscos en una olla. A continuación, vierta un litro de agua hervida;
2. Tapar la olla y dejar en infusión unos 15 minutos;
3. Por último, se cuela y se deja enfriar un poco. Cuando esté tibio, viértelo en una taza o vaso para té y añade una pajita metálica, unos cubitos de hielo y una corteza de limón. Y ¡listo para servir!

Té Blanco helado con Menta

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 Bolsitas de Té Blanco;
• Rodajas de limón;
• 5 Ramos de menta (natural);
• 1 Litro (1000ml) de agua;
• Miel;
• 4 Tazas o vasos para el té;
• Cubitos de hielo al gusto;
• 4 Pajitas de metal;
• 1 Olla.

Preparación:

1. En una olla, coloque las bolsitas de Té Blanco y vierta agua hervida;
2. Tape la cacerola y deje en infusión unos 3 a 5 minutos;
3. Retire las bolsitas de té, añada un poco de miel a su gusto y remueva muy bien. A continuación, déjalo enfriar un poco hasta que esté tibio;
4. Por último, vierte el té en las tazas o vasos y añade unos cubitos de hielo con la menta y las rodajas de limón;
5. No olvides las pajitas de metal.

Té helado con agua de coco y frambuesas

Ingredientes (para 4 personas):

• 10 g de Té Blanco;
• 150 g de frambuesas frescas;
• 1L (1000ml) de agua de coco;
• 1L de agua;
• Miel;
• Cubitos de hielo al gusto;
• 4 Tazas o vasos de té;
• 4 Pajitas de metal;
• 1 Jarra;
• 1 Colador o infusor de té.

Cómo preparar: 

1. Ponga el Té Blanco en una jarra con agua y mezcle, por separado, el agua de coco con las frambuesas frescas;
2. A continuación, añadir el agua de coco a la jarra y colar;
3. Mezcla bien y añade unos cubitos de hielo. Si lo prefieres, puedes añadir un poco de miel a tu gusto;
4. Mete el tarro en la nevera durante 1 hora. ¡Y ya está listo para servir!

Té Branco: nuestras sugerencias

• Té Blanco con Frutos Exóticos – Una combinación perfecta que combina Té Verde Sencha y Té Blanco Pai Mu Tan con trozos de piña, trozos de papaya, flores de caléndula, flores de aciano azul y sabores naturales de frutos exóticos;
• Té Blanco  con Limón y Jengibre – Uno de nuestros best sellers a base de Té Blanco Pai Mu Tan (51%), Té Verde Sencha, trozos de jengibre (10%), cáscaras de limón, hierba limón y sabores naturales de limón y jengibre;
• Té Blanco Rosa del Oriente – Un viaje inolvidable por Occidente con Té Verde Sencha, Té Blanco Pai Mu Tan, Té Verde con Jazmín, capullos de rosa, pétalos de rosa, trozos de mango, pétalos de aciano azul y sabores naturales de mango;
• Té Blanco Sol Naciente – Despierte, respire hondo y déjese llevar por el aroma de esta fórmula revitalizante con Té Blanco Pai Mu Tan (51%), Té Verde Gunpowder, coco rallado, flores de girasol, pétalos de rosa rojas, flores de granada y aromas naturales de granada y rosas;
• Yogi Tea Té Blanco con Aloe Vera Bio 17 Bolsitas – La infusión para los que quieren brillar desde dentro. ¡Bienvenido! Disfruta de esta deliciosa combinación de Té Blanco con la querida planta del desierto conocida como la “fuente de la eterna juventud”, el Aloe Vera. Combinado con Azafrán y Manzanilla hidratantes que le harán brillar por dentro y por fuera de la luminosidad de su piel. La delicada pureza de este fino té te llenará de belleza. 
• Ingredientes: albahaca, té blanco, hierba luisa, regaliz, té verde de jazmín (té verde, flores de jazmín), canela, romero, salvia, cúrcuma, hinojo, cáscara de cacao, flores de manzanilla, bayas de schisandra y aloe vera concentrado 200 veces.

Apuesta en el Té Blanco y ¡hasta la próxima. ¡Comparte momentos con los mejores tés del mundo!

Chás do Mundo

Somantis, Unip. Lda es una empresa fundada en 2005 que opera en el sector alimentario, centrándose en la importación y exportación de tés, plantas medicinales, accesorios, especias y diversos productos ecológicos. Nuestra empresa está representada por la marca ‘Teas do Mundo ®’, que presenta una amplia gama de tés de alta calidad, con más de 2000 variedades disponibles, entre tés ortodoxos o mezclas de diversos tipos como té verde, té blanco, té negro, té rojo, té oolong, rooibos, plantas medicinales, infusiones, mezclas de frutas, bolsitas de té natural, orgánico y de comercio justo.

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