Anís: qué es, sus beneficios y cómo preparar un té
El Anís (Pimpinella anisum) es una planta herbácea anual de la familia de las Apiáceas, originaria del Mediterráneo. También se conoce como anís verde, pimpinela blanca y anís. Es una planta medicinal con propiedades digestivas, antiinflamatorias y relajantes.
Anís, anís estrellado e Hinojo: ¿cuál es la diferencia?
A menudo se confunde el Anís con el anís estrellado (Ilicium verum.) y el Hinojo (Foeniculum vulgare), pero no son las mismas plantas. El anís estrellado es de la misma familia, pero con un sabor más dulce y un aroma más intenso. Hinojo también es de la misma familia, pero con un sabor más amargo y un aroma más herbáceo.
El Anís puede consumirse de diversas formas: en infusiones, aceites esenciales, repostería, cocina. Sus semillas suelen ser la forma preferida de consumo, pero también se pueden utilizar sus tallos y hojas.
Beneficios para la salud
El Anís es una planta con numerosas cualidades y beneficios para la salud. Utilizado a menudo para tratar dolores de cabeza, gases, estreñimiento y tos, es polifacético y versátil.
- Mejora la digestión: el Anís es una excelente fuente de fibra, esencial para una buena digestión. También contiene compuestos que ayudan a aliviar los gases, el estreñimiento y la diarrea.
- Reduce la inflamación: El Anís tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación del cuerpo.
- Relaja: El Anís tiene propiedades relajantes que pueden ayudar a aliviar el estrés y la ansiedad.
El aceite esencial de Anís también puede ser un analgésico natural para el dolor menstrual, los síntomas de la menopausia, aliviar la tos y la congestión nasal.
Cómo preparar té de Anís
Para preparar el té de Anís se suelen utilizar las semillas. Pero es habitual añadir otras hierbas y especias a la infusión. Aquí tienes algunas recetas de té de Anís:
Té de Anís tradicional
- Añadir 1 cucharadita de semillas secas de Anís a 1 taza de agua hirviendo.
- Dejar infusionar de 5 a 10 minutos y colar.
- Puedes añadir miel para endulzar y potenciar sus efectos.
Té de Anís con fruta, especias u otras hierbas
- Añade 1 cucharadita de semillas secas de Anís a una taza de agua hirviendo.
- Añada el aditivo deseado durante la infusión (consulte las dosis más abajo).
- Dejar en infusión de 5 a 10 minutos, colar y beber.
Cantidades recomendadas por taza:
- Limón: 1 cáscara de limón o el zumo de 1/2 limón;
- Manzanilla: 1 cucharada de flores secas; o pruebe nuestra infusión antiestrés Relax.
- Romero: 1 cucharada de hojas frescas;
- Jengibre: 1 cucharadita de jengibre en polvo; o prueba nuestro té Jengibre y Limón.
- Canela: 1 cucharadita de canela en polvo o 1 rama de canela;
- Menta o hierbabuena: 1 cucharada de hojas secas; o pruebe nuestro té Wellness Harmonia Bio.
- Lavanda: 1 cucharadita de flores secas;
- Anís estrellado: 1 unidad de anís estrellado;
Bebe de 2 a 4 tazas de té de Anís al día, siempre que sea necesario. Puede tomarse a cualquier hora del día. En caso de problemas gastrointestinales, se recomienda tomarlo después de las comidas. Debe tomarse cada pocas horas.
El té de Anís es una forma fácil y deliciosa de disfrutar de los beneficios de esta planta.
No Comments