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Pimenta Cayenne Moída

Pimenta Cayenne Moída

500065-1KG
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Pimenta | Piripiri | Picante | Cayenne

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Pimenta Cayenne Moída - 40/60 SHU

Ingredientes: 100% Pimenta cayenne moída.

A pimenta-caiena vermelha-rubi tem um aroma fumado e intenso, portanto, é mais bem usada com moderação.

Originária da Cordilheira dos Andes, a pimenta cayenne é hoje uma das variedades mais cultivadas na Ásia. Tem um aroma fumado e pungente e um calor intenso. É particularmente picante, use com moderação.

A capsaicina encontra-se presente em todas as malaguetas, um componente produtor de ardor responsável por esse aroma picante distintivo, e as diferentes intensidades são medidas em unidades de Scoville. Basicamente, quanto mais capsaicina, mais elevada será a sua posição na escala, variando de 0 - um pimentão-doce a 2.200.000 - a flamejante Carolina Reaper.

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