Tè Verde Longjing Dragon Well

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Lung Ching | Ming Qian | Hangzhou

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Tè Verde Longjing Dragon Well

Ingredienti: 100% Tè Verde Longjing, raccolto a mano e di altissima qualità.

Origine: regione di Longjing, Hangzhou, Cina.

Questo tè verde ha acquisito il nome "Longjing" perché la sua origine è dal villaggio di Longjing appartenente alla città di Hangzhou in Cina. Tuttavia, il nome più comune è "Dragon Well Tea" che corrisponde alla traduzione in mandarino del nome originale "Longjing". Per le ricche proprietà del terreno, il tè verde "Longjing" racchiude una grande capacità nutritiva per il nostro benessere fisico e mentale. Per questo è considerato uno dei tè con il più alto indice di qualità in Cina. Un altro fattore che contribuisce al suo successo è il processo di raccolta delle giovani foglie, che avviene in modo meticoloso e completamente manuale.

L'origine leggendaria del tè "Longjing" risale agli albori della civiltà nella provincia di Zhejiang della Repubblica popolare cinese. Tutto è iniziato quando è scoppiata una massiccia siccità che ha minacciato la sopravvivenza dei campi coltivati. Per disperazione, secondo la leggenda, il popolo fu incaricato di pregare un drago che abitava all'interno di un pozzo vicino al villaggio, per garantire la produttività dei propri terreni. E così, sostieni i loro bisogni, così come quelli delle prossime generazioni. Dopo la preghiera, la pioggia è tornata con forza, ravvivando i campi. Fu attraverso questo fenomeno miracoloso che le persone decisero di dare il nome "Longjing" al tè che coltivavano in omaggio al loro salvatore, associato al movimento dell'acqua nel pozzo.

Tuttavia, ci sono altre leggende sull'origine di questo tè verde.

Con un livello di ossidazione pari a zero, il "Dragon Well Tea" è considerato un tè speciale prodotto solo nel villaggio di Longjing. Il suo sapore dolce di nocciola contrasta con un corpo vegetale, essendo descritto con note sensoriali dei seguenti elementi: castagne, asparagi e piselli dolci. Poiché è un tè verde tostato molto ricco e rinfrescante, la sua forma di consumo popolare è generalmente fredda o calda.

"Dragon Well Tea" divenne ancora più popolare durante l'ultima dinastia imperiale cinese. La sua popolarità fu dovuta all'imperatore Qianlong che si innamorò del sapore caratteristico e unico di questo tè, dopo una visita nella regione del Lago dell'Ovest, nel villaggio di Hangzhou. Assegnando il nome "Imperial Tea Trees" ai cespugli di tè "Longjing" che si trovavano davanti al Tempio di Hu Gong.

Proprietà: Acceleratore del metabolismo, diuretico, antiossidante ed energetico. Aiuta a superare la stanchezza cronica e favorisce la perdita di peso.

Aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, riducendo la pressione sanguigna e la probabilità di malattie cardiovascolari. Favorisce inoltre la riduzione del colesterolo.

Temperatura dell'acqua: 70-80°C

Tempo di infusione: 2 – 3 minuti.

Dose consigliata: 2 cucchiaini (2gr) a persona. Circa 150 ml o 15gr/litro.

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