Thé Yunnan | Post-fermenté
Thé Rouge Pu Erh
Notre Thé Rouge Pu Erh est composé de feuilles vieillies pleines de notes fruitées. Cette formule naturelle peut être appréciée à tout moment de la journée, car elle est faible en caféine. Contemplez ce thé et partagez votre expérience!
Ingrédients: 100 % Thé Rouge Pu Erh (Camellia sinensis).
Saveur Pu Erh: Terreuse, minérale et légèrement aromatique.
Caféine: Oui
Origine du Pu Erh: Pu'er, Yunnan, Chine.
Curiosités:
Pu Erh, Pu-Erh ou Puerh est un thé naturel et fermenté originaire de la région du Yunnan en Chine. Sa production dure depuis plus de 1700 ans, passant par un processus de fermentation spécifique effectué par des microorganismes. L'expérience sensorielle dans la consommation de thé à base de Pu Erh s'enrichit au fil des années, contrairement à la plupart des thés du marché. Par conséquent, plus il est ancien, meilleures seront ses caractéristiques et ses propriétés. Et c'est ainsi que ce thé changera sa saveur initialement lourde et amère en une saveur légèrement terreuse et aromatique.
Comme le vin, le Pu Erh est généralement consommé compacté quelques années après la récolte des feuilles afin de provoquer une post-fermentation de manière contrôlée. Le transformant en un thé vieilli aux propriétés fortes. Cependant, il peut être consommé dans un état plus jeune. Le Pu Erh contient un faible pourcentage de théine et est souvent utilisé pour perdre du poids et comme antioxydant. Le nom "Pu Erh" sera directement lié à la production des feuilles qui se fait dans le Pu'er en Chine. Cependant, le thé Pu Erh est également produit dans les provinces de l'Hunan, de l'Hubei, de l'Anhui, du Sichuan et du Guangxi.
La consommation de Pu Erh dans le thé peut contribuer à améliorer la digestion, à réduire le cholestérol et à réchauffer le corps. Il peut également agir comme dépuratif et antidépresseur.
Température de l'eau: 90º à 100º.
Temps d'infusion: 2 à 4 minutes.
Quantité recommandée: 1 cuillère à café par tasse (250 ml à 300 ml). Environ 2 g.
Préparation: Placez la quantité de thé que vous avez l'intention d'utiliser dans l'infusion dans un récipient. Ajoutez ensuite de l'eau bouillie sur cette quantité et laissez reposer en couvrant le récipient. Après repos, il sera prêt à être consommé.
Conservez dans un endroit frais et sec.
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