Thé Noir Ceylan Pekoe

Thé Noir Ceylan Pekoe

Afin d'éviter de grandes différences de couleur, d'arôme et de goût, notre Thé Noir Ceylan est récolté à différentes hauteurs de montagne, structures de sol et conditions environnementales. Nous recevons ainsi de nombreux types de thés aux saveurs et aux arômes variés.

Nous avons donc créé un mélange unique et exclusif en combinant ces variantes en un seul lot. Nos amateurs de thé se sont habitués à un goût qui leur est propre, compensé par des arômes distincts, créant un mélange de qualité constante, avec un grade parfaitement fort et stable au cours de toutes les récoltes.

Ingrédients: 100 % Thé Noir Ceylan Pekoe.

Origine du Thé Noir

Le Thé Noir est le résultat du mélange des feuilles les plus anciennes de l'un des arbustes, Camellia sinensis. Par rapport aux autres thés, le thé noir a le pourcentage d'oxydation le plus élevé. Cette différence confère au Thé Noir une saveur plus intense. Après la récolte, les feuilles vertes sont soumises à un processus d'osmose qui peut durer jusqu'à 20 heures. Ensuite, elles sont roulées à la main ou à l'aide de machines. C'est à ce stade que les feuilles de thé commencent leur processus d'oxydation. Enfin, les feuilles sont mises à sécher naturellement.

Thé du Sri Lanka (Thé de Ceylan)

Le Thé du Sri Lanka, également connu sous le nom de Thé de Ceylan, est reconnu comme l'un des meilleurs thés au monde. La culture du thé au Sri Lanka est si caractéristique que la production de feuilles de thé est plus élevée par habitant. Selon les amateurs de thé, aucun autre pays au monde ne produit une telle quantité de feuilles de thé de haute qualité. Chaque année, on estime que 328 000 kilos de feuilles de thé sont produits au Sri Lanka.

L'île de Sri Lanka, Ceylan ou Ceylon (nom colonial), se caractérise par des montagnes et des vallées à perte de vue remplies de théiers. La cueillette des feuilles de thé est exclusivement effectuée par des femmes de différents âges. Le Thé de Ceylan est le principal produit agricole exporté par le Sri Lanka. Il s'agit donc de l'activité la plus importante de l'île, puisqu'elle contribue à l'emploi de plus d'un million de personnes.

Température de l'eau: 100º

Temps d'infusion: 2 - 4 minutes.

Quantité recommandée: 1 cuillère à café par personne. Environ 2 g / tasse (240 ml).

Comment le préparer: placer 1 cuillère à café de Ceylon Pekoe dans une tasse et verser de l'eau bouillie. Couvrir et laisser infuser pendant 2 à 4 minutes. Enfin, filtrer et laisser refroidir légèrement avant de boire.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.